Cangrejo azul con salsa rosa americana Maine style

El cangrejo azul es una especie declarada invasora en el Mediterráneo, y en el delta del Ebro ya es una plaga, de manera que los encontramos fácilmente, tienen un alto valor gastronómico y ya forma parte de la cocina ebrense.
Esta preparación es ideal para aliñar ensaladas o simplemente degustarlo con la salsa Maine
https://www.elperiodico.com/es/medio-ambiente/20170526/cangrejo-azul-americano-coloniza-mediterraneo-foix-6064304
Cangrejo azul con salsa rosa americana Maine style
El cangrejo azul es una especie declarada invasora en el Mediterráneo, y en el delta del Ebro ya es una plaga, de manera que los encontramos fácilmente, tienen un alto valor gastronómico y ya forma parte de la cocina ebrense.
Esta preparación es ideal para aliñar ensaladas o simplemente degustarlo con la salsa Maine
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