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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 lomosbonito limpio y sin piel (aproveché el que me sobró del sábado)
  2. 2limones
  3. 1naranja
  4. 1/2cebolleta
  5. 1guindilla
  6. Mahonesa
  7. Ketchup
  8. 1 ccmostaza
  9. Pimienta, sal
  10. 1 chorrobrandy
  11. 1 ccsalsa americana y un chorrito de tabasco
  12. Aceite y un huevo
  13. 2 cogollosTudela
  14. Patatas fritas

Paso a paso

  1. 1

    Partimos el bonito en trocitos, la cebolleta en láminas y hacemos zumo con los cítricos.La guindilla la troceamos y ponemos todo en la nevera a macerar durante una hora

  2. 2

    Hacemos la mahonesa y le añadimos los demás ingredientes

  3. 3

    Emplatar:los cogollos partidos y en el centro del plato las patatas fritas y el bonito

  4. 4

    Rociar con la salsa rosa

Reacciones

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buenoo!! Con bonito tiene quedar de rechupete :) y la salsa rosa te ha quedado super rica. Me la guardo! :)

Escrita por

ni.uman
ni.uman @1vidaenrosa
Barcelona
Me gusta variar
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