Torrijas 2 😉
ISA @Isa_cocina
Muy ricas, ésta vez he usado llescas de pan y ralladura de naranja en vez de mandarina 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos el pan a rodajas de un dedo de ancho
- 2
Se hierve la leche, la ralladura de la naranja, 2 cucharadas soperas de azúcar y la canela al gusto a fuego lento 3 minutos
- 3
Colar la leche y reservar un poco por si nos faltase después
- 4
Mojar el pan en la leche por delante y por detrás (rápidamente para que no se empape demasiado) y vamos poniéndolo en un plato limpio (si nos falta leche añadiremos más de la que hemos reservado)
- 5
Batimos los huevos
- 6
Rebozar en huevo vuelta y vuelta todo el pan de uno en uno usando las dos manos para que no se nos rompa
- 7
Calentamos abundante aceite y freímos el pan y cuando esté le damos la vuelta y en una fuente ponemos papel de cocina y vamos poniendo el pan frito
- 8
Echamos en un recipiente el azúcar restante (yo he añadido un poco más, esto va al gusto y según la cantidad de pan) y canela al gusto y cuando ya tengamos todo el pan escurriendo el aceite en el papel de cocina vamos mojando por delante y por detrás el pan en el azúcar
- 9
Dejar enfriar y a comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ISA le encantará ver cómo quedó.
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