Torrijas😊

Javi Rodriguez
Javi Rodriguez @JaviElchefecito

Postre o desayuno típico de Semana Santa pero rico en cualquier época.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. 1/2 barrapan duro
  2. 1 litroleche
  3. 4huevos
  4. Aceite para freír
  5. Canela
  6. Azúcar
  7. Ralladura de limón
  8. Ralladura de naranja

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Cortamos el pan en rodajas y lo colocamos en una bandeja

  2. 2

    Hervimos la leche en una olla con una ralladura de limón y de naranja junto con un palo de canela. Cuando llegue a la ebullición dejamos reposar 5 minutos.

  3. 3

    Colamos la leche y retiramos las ralladuras y canela. Vertemos la leche encima del pan poco a poco.

  4. 4

    Dejamos reposar unos minutos, mientras preparamos los huevos. Batimos los 4 huevos y ponemos a calentar en una sartén / olla aceite para freír.

  5. 5

    Una vez el aceite esté hirviendo, pasamos el pan (que está previamente pasado con leche) por el huevo, asegurando que por ambas caras este con huevo y freímos.

  6. 6

    Retiramos el pan del aceite al ver que está doradito.

  7. 7

    Echamos azúcar al gusto, y una pizca de canela en polvo. Y ya tendríamos nuestras maravillosas torrijas 😊 A disfrutar!

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Escrita por

Javi Rodriguez
Javi Rodriguez @JaviElchefecito

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