Salmón noruego en salsa verde

Julian Zambrano
Julian Zambrano @cook_5567843
Bogotá

El salmón ideal para un almuerzo de domingo.

Salmón noruego en salsa verde

El salmón ideal para un almuerzo de domingo.

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Ingredientes

2 porciones
  1. 1 filetesalmón de 150 gr
  2. Sal y pimienta
  3. Aceite de oliva
  4. ----Para la ensalada
  5. Lechuga romana verde
  6. Lechuga romana morada
  7. Tomates cherry
  8. -----Para la salsa
  9. 2tomates verdes
  10. Cilantro
  11. Mayonesa
  12. Ajo
  13. El zumo de un limón
  14. ----Para el puré de papa
  15. Papa criolla o amarilla
  16. Mantequilla
  17. Queso mozzarella

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la papa hasta que esté blanda para hacer un puré, luego añadir la mantequilla y el queso, reservar para servir

  2. 2

    Aparte Salpimentar el salmón y en un sartén rociar un chorro de aceite de oliva y poner el salmón cuando esté caliente el aceite

  3. 3

    Mientras el salmón se fríe, hacer la salsa verde, para ello cortar los tomates y ponerlos en la licuadora con el cilantro, el limón y la mayonesa, licuar y reservar

  4. 4

    Para la ensalada mezclar los dos tipos de lechuga en trozos junto con los tomates cherry, añadir sal y una vinagreta al gusto

  5. 5

    Servir y disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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