Salsa roja para barbacoa

yunuenperez
yunuenperez @YunuenAida
Chihuahua

No hay tacos ni lonches de barbacoa de rechupete sin una buena salsa

Salsa roja para barbacoa

No hay tacos ni lonches de barbacoa de rechupete sin una buena salsa

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Ingredientes

  1. 5chiles de árbol
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2cebolla
  4. 1/2 manojocilantro
  5. 1 chorritoVinagre
  6. 1 tazaagua
  7. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    En un comal pones a tostar los chiles, la cebolla y el ajo. Los chiles se tuestan en muy poquito tiempo si se te pasan se amargan, retirados cuando cambien de color

  2. 2

    Licúa todo lo tostado con el chorrito de vinagre, el cilantro y la cantidad de agua que gustes según lo espesa que quieras la salsa

  3. 3

    Sazona con sal y pimienta al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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yunuenperez
yunuenperez @YunuenAida
Chihuahua
Para mi la cocina es la mejor terapia, me encanta imaginar combinaciones de colores,sabores y texturas
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