Pasta vegetariana con restos
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#vegetariana #aprovechamiento. Tenía restos de tofu con tomate del relleno de los canelones de berenjena, restos del salteado de verduras....y con poco más ha quedado buenísima
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a hidratar los tomates en trozos según las indicaciones del paquete. En este caso en agua tibia 15-20 minutos. Escurrir bien y reservar
- 2
En una cazuela con agua, sal y un chorrito de AOVE poner a cocer la pasta
- 3
Escurrir muy bien
- 4
En una sartén con AOVE añadir 1 cucharadita de mantequilla a fuego no muy fuerte
- 5
Añadir la pasta y los tomates rehidratados. Rehogar
- 6
Añadir los restos de las verduras picadas y los restos de tofu
- 7
Rehogar todo junto y añadir tomate frito al gusto
- 8
Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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