Crema catalana casera

Ponemos un cazo con 500 ml de leche a fuego lento

Ponemos también en un bote de medidas, leche 250 ml y le echamos los sobres de la crema catalana

Removiendo de vez en cuando, que no llegue a hervir, que esté caliente la leche.

Cuando tengáis la disolución del sobre disuelto bien mezclado,lo vamos echándole a la leche previamente caliente ,y vamos removiendo .hasta que veáis que la crema catalana va quedando menos líquido, y un poco mas espesa ,ya lo iréis viendo cómo se espesa.

Apagamos el fuego y lo vamos echando en tazas o tarrinas de barro y la ponemos en la nevera hasta dentro de 1hora y finalmente le echamos el caramelo por encima y quemamos la azúcar con un soplete de cocina, y buen provecho.a mi mencanta