Lomos de sardinas con salsa de soja y jengibre fresco

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un plato de mi amigo Juanjo, fresco, sabroso, nutritivo y, además, económico.
El calentar ligeramente el pescado le da un plus de sabor.
Recomiendo especialmente esta estupenda receta, ideal para una cena de familia o amigos.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 4sardinas de buen tamaño
  2. C/NSalsa de soja
  3. 5 cmjengibre fresco en lascas
  4. Cebollinos

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Limpiar las sardinas y quitarles totalmente las espinas. Lo mejor es utilizar unas pinzas de cocina. Colocar en un plato y regar con salsa de soja. Tapar con film de cocina y dejar en el horno recalentado a 160ºC durante 4´ o 5´.

  2. 2

    Retirar del horno, quitar el film y servir el pescado sobre trocitos de jengibre pelado y cortado en láminas finas y el cebollino picado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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