Redondo de ternera macerado en salsa sorpresa con guarnición

#recetasfelices Recetas que te alegran la vuelta con alimentos que combate la de pre post- vacaciones.Como ya lo sabemos que la carne de ternera combina muy bien con la berenjena, piense en preparar esta locura de plato. La verdad es que valió la pena, el resultado verdaderamente genial. Elegi puré de patata como acompañamento.

Una receta que hago desde hace años y que a mi gente les encanta. Espero que a vosotros también! Elaboración para olla programable y tradicional.

Hay dos tipos de redondo de ternera, el que llaman falso que es más tierno y el que se llama el verdadero que tiene presencia más bonita pero un poco más seco .

Fácil receta tradicional para ocasiones especiales.

Cocinamos los champiñones siguiendo esta receta: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/13476268-champinones-al-ajillo?via=profile

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Paseando por el monte he visto unas bellotas y decidí llevarlas a casa y probar hacerlas como si fuesen nueces o almendras

Inspirado por la receta de mi madre, hecho a mi manera. Muy brutal la salsa y muy fácil de hacer.

Esta salsa de cebolla me la enseño hacer mi abuela

El redondo de ternera es una especie de lomo, situado en la parte alta de las patas traseras. Es todo magro y guisado es un plato rico con una salsa de vino blanco y una guarnición de dados de patatas.#vendimia2020

#platosnavideños

Las carnes mechadas o rellenas me encantan por lo sabrosas que quedan con los ingredientes que se les añade. Además, son rendidoras y muy prácticas pues pueden acompañar todo tipo de pastas, arroces y papas en todas sus variedades.Esta es una receta elaborada con redondo de ternera o peceto, como le solemos llamar en Argentina, ahuecado en todo su interior y relleno de rollitos de jamón york, espárragos blancos y pimientos morrones en conserva.Cocinado en una salsa de tomate especial porque, en lugar de llevar pimiento morrón fresco, lleva pimiento morrón en conserva, su jugo, y verduras cortadas en cuadritos pequeños, no picadas como generalmente se emplea para las salsas. Se sirve en rodajas más o menos finas bañadas en salsa de tomate y morrón acompañando pastas, arroces o papas, tanto hervidas, como fritas, al horno, o hechas puré.

Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/3x9eWUbwgYU El Forner de Alella y Carmen presentan un delicioso plato de Ternera fría acompañado con Salsa de Mascarpone y Nueces y con Salsa de Cebolla. Si lo hacéis en casa os quedará buenísimo. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com

Esta es mi receta definitiva para cocinar los redondos de carne que ya compramos rellenos en la carnicería. Mi truco es hacerlos en una olla, así tardamos algo menos y podemos ir comprobando mucho mejor si ya está tierno. Además también podemos preparar la salsa especial mientras se hace la carne, y sirve para cualquier tipo de relleno, este en concreto es muy original con anacardos y semillas de calabaza. Vamos, que es una receta ideal para la comida de Navidad.

Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2018/02/redondo-de-ternera-en-salsa-de-verduras.htmlPincha aquí para hacerte amigo de nuestro facebook (cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/Cambalache3-1392613567640706/?ref=hlPincha aquí para ver el video del redondo de ternera en salsa de verduras de la tía bea ↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/unzR1iJVp8ERedondo de ternera en salsa de verduras de la tía BeaMis queridos amigos del canal cambalache3 en esta ocasión tengo el inmenso placer de enseñaros a elaborar una de esas recetas a las que yo llamo históricas, se trata nada más y nada menos que un redondo de ternera de la parte del rabillo en salsa de verduras, una receta de mi querida sobrina Bea con la que un día deleito mi paladar y que hoy he querido enseñaros a todo el mundo para qué elaboreis está receta que es el redondo de ternera en salsa de verduras y así disfrutéis como yo de esta rica receta, Bea.Quiero agradeceros todos los comentarios tan bonitos que me mandáis, gracias por vuestras manitas arriba, gracias también por suscribiros a mi canal y en definitiva muchas gracias por tanto cariño que me dais después de tantos años, vuestro amigo Cambalache3.

Redondo de cerdo relleno, este plato es muy fácil de hacer y lo hago de diferentes rellenos, podéis hacerlo de cualquier cosa, de frutos secos y pasas, de verduras,... de miles maneras.La salsa dependiendo del relleno le conviene una o otra, esta es con beicon y queso y decidí echarle una cebolla, un tomate, un pimiento verde le puse esas verduras para conseguir ese color que contrasta bien.

La ocasión lo merecía ya hacía falta

Un buen plato para estas fiestas. #lospancorbo #pavo #redondo #Navidad #celíacos

PlatosNavideños

Un plato exquisito y buenísimo

Después de estas fiestas toca comer más sano. Si eres de los que cocina pavo por Navidad y te sobró comida te sugiero esta receta de cocina de aprovechamiento #delantaldorado

http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/09/redondo-de-pavo-en-salsa.htmlY hoy toca un plato sencillo, rápido y sin complicaciones, y si encima estás a régimen pues ya es la repanocha: Redondo de pavo en salsa, hecho en la olla rápida, sin necesidad de encender el horno.