Κριθαρότο με κολοκυθάκια (zucchini orzotto)

natalia loizou
natalia loizou @cook_13389220

Μία από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές της οικογένειας μας. Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου μπλόγκερ Laura Vitale από το Laura in the kitchen ( http://www.laurainthekitchen.com/recipes/zucchini-orzotto/ )

Κριθαρότο με κολοκυθάκια (zucchini orzotto)

39 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μία από τις πιο εύκολες και αγαπημένες συνταγές της οικογένειας μας. Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου μπλόγκερ Laura Vitale από το Laura in the kitchen ( http://www.laurainthekitchen.com/recipes/zucchini-orzotto/ )

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

3 με 4 μεριδες
  1. 2 μικρά προς μέτρια κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές φέτες
  2. 1 κούπακριθαράκι
  3. 2 κουταλιέςελαιόλαδο
  4. 2-3 κούπεςζωμό κοτόπουλου
  5. 1 κουταλιάανάλατο βούτυρο
  6. 1/4 της κούπαςτριμμένη παρμεζάνα
  7. Αλάτι και πιπερι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και αφήνουμε να ζεσταθεί λίγο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και ανακατεύουμε συχνα μέχρι να καραμελωσουν (περίπου 10 λεπτα)

  2. 2

    Προσθέτουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε με τα κολοκύθια για ένα λεπτό να πάρει χρώμα. Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλο (γύρω στις 2μιση κούπες προς 3 μου παίρνει εμενα). Σε μετρια προς χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε συχνα και αφήνουμε να ψηθεί περίπου 10 με 15 λεπτά μέχρι να τραβήξει όλο το ζωμο

  3. 3

    Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τον ανάλατο βούτυρο και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
natalia loizou
natalia loizou @cook_13389220
στις

Παρόμοιες συνταγές