Ensalada de vegetales
Lou @lou_TS
#almuerzo 🍝
Acostumbro preparar a menudo esta base, porque me resulta rápida y versátil..en ocasiones es guarnición de algún bifecito, o milanesa, y en otros momentos es plato único que acompaño con vegetales crudos, atún, trozos de jamón, pollo o solo huevo duro...una pequeña dosis de proteína le hace plato principal !
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Coloqué la calabaza, Rodajas de zanahoria y la papa en agua salada(se puede cocinar ya cortado en trozos..es solo estar atentos de que la cocción no se pase! Y acabe puré) la remolacha cociné en otra fuente, para que no me tiña la preparación y porque cociné con cáscara..
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Solo Piqué mis vegetales a mi gusto, le agregué el tomate, huevo en trozos, apio picado, un poco de jugo de limón, aceite de oliva, una cucharadita de aceto balsámico, y orégano.. Caliente, tibia, o fría me encanta !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lou le encantará ver cómo quedó.
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