Tacos de Carne
Tacos de Carne
Paso a paso
- 1
Cortar el morrón, pimiento y la cebolla en juliana. El tomate en dados pequeños. Y reservar
- 2
Cortar la carne en juliana
- 3
Colocar en un bol la carne, salpimentar, agregar el ketchup, la mostaza, el vinagre y un chorrito de cerveza. Dejar macerar por 20'
- 4
Poner en una olla o sartén el diente de ajo picado bien chiquito, agregar el morrón, la cebolla y el pimiento. Cocinar unos minutos
- 5
Agregar la carne a las verduras. Cocinar un poco más.
- 6
Agregar el tomate cortado en cubos. Y dejar cocinar por 15 minutos. Aquí podríamos agregar un poco de caldo o agua hirviendo para que no se nos pegue. Rectificar de sal y pimienta si es necesario.
- 7
Cocinar a fuego suave
- 8
Como hoy estaba sin tiempo las tortillas las compre, y sino se pueden prepar en casa.
- 9
Dejo la receta para preparar las tortillas : 250 gr de harina 0000, 1 pizca de Levadura, 30 gr de manteca pomada, 1 cucharadita de sal, agua cantidad necesaria. Hacer una corona con la harina, la sal, al medio agregar la manteca con la levadura. Agregar la sal y amasar hasta formar una masa lisa. Dejar reposar. Cortar en 10 bolitas del mismo tamaño. Estirar de forma redonda y cocinar sobre una sartén de un lado y de otro.
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