Trituramos las galletitas, derretimos la manteca en microondas u ollita y se lo vertemos. Pasamos la preparación al molde con el acetato colocado alrededor (esto permite desmoldar más fácil).

Opcional: Cocinamos en el horno 7 minutos esa base para que quede más crocante.

En un bowls vertemos los 2 potes de queso crema, la crema, la esencia de vainilla y el azúcar. Revolvemos con espátula.

En un recipiente chico colocamos los 7 gr de gelatina con 30 cc de agua y lo llevamos al microondas por 30 segundos.

Colocamos la mezcla en el molde, por arriba la mermelada de frutillas o frutos del bosque y llevamos a heladera por 4 o 5 horas aprox. antes de desmoldar. Eso depende del frío de cada heladera.