Bánh bông lan phomai nhật bản (JCC)
Cứ mỗi cuối tuần, mình lại làm món bánh này cho cả nhà quây quần để nhâm nhi. Không biết bao nhiêu chiếc bánh "đi qua đời mình" (hihi) nhưng mình vẫn nguyên vẹn cái cảm giác hứng thú mỗi lần chiêm ngưỡng bánh ra lò. Cái mịn mượt, rung rinh, căng mẩy của từng chiếc bánh quyến rũ mình đến lạ kỳ.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bơ, sữa tươi, 30gr đường, creamcheese vào cái âu và chưng cách thủy trên bếp, đánh cho mịn, nhấc khỏi bếp để hơi nguội
- 2
Cho vanilla, bột và âu đựng lòng đỏ, dùng phới trộn đều rồi đổ hết vào âu hỗn hợp đã chưng cách thủy, trộn đều, rây mịn.
- 3
Cho muối và cốt chanh vào âu lòng trắng đánh đến bọt nhỏ li ti thì cho 35gr đường vào đánh đến bông mềm
- 4
Lấy 1/3 lòng trắng cho vào hỗn hợp lòng đỏ, dùng phới lồng trộn đều cho hoà quyện. Chia hỗn hợp lòng trắng còn lại làm 2 phần, cho vào lòng trắng fold nhẹ tay.
- 5
Làm nóng lò 155 độ 10p, đun một nồi nước sôi để sẵn
- 6
Chia đều bột vào khuôn, cho khuôn vào lò và rót nước sôi vào khay để nướng cách thủy
- 7
Nướng 155 độ trong 30p đầu, sau đó hạ xuống 140p nướng tiếp 40 đến 45p nữa.
- 8
Bánh chín vẫn để trong lò 30p, mở hé cửa lò
- 9
Sau đó lấy ra khỏi khuôn để lên rack cho nguội,
- 10
Chúc các bạn thành công nhé
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bánh Bông Lan Mặn (Nướng Nồi Cơm Điện) Bánh Bông Lan Mặn (Nướng Nồi Cơm Điện)
Bánh bông lan không chỉ có vị ngọt vốn có. Mà bánh bông lan còn được chế biến thêm vào các vị mặn như trứng muối, lạp xưởng, chà bông quyện cùng vị sốt bơ trứng tạo nên vị đặc biệt khó cưỡng nỗi... Cách nướng bánh bằng nồi cơm điện cũng sẽ dễ dàng hơn đối với những bạn không có lò nướng nhưng muốn làm một chiếc bánh tặng người thân vào những dịp đặc biệt...!!!
-
Bánh Protein healthy Bánh Protein healthy
Bánh cho những bạn đang ăn theo chế độ eatclean mà thèm đồ ngọt hihi. Mỗi cái khoảng 250-270calo (nhâm nhi cả ngày luôn)
-
Bánh bông lan dẻo mịn…nhẹ tưng Bánh bông lan dẻo mịn…nhẹ tưng
Mỗi ngày một giấc mơ vị bánhMỗi ngày một nỗi vui niềm nhớCó một chiếc bánh thơm…đã ra lò
-
Bánh bông lan phô mai Nhật Bản -Japan cotton cheesecake Bánh bông lan phô mai Nhật Bản -Japan cotton cheesecake
Còn nhớ phô mai ở phần trước mình hướng dẫn các bạn làm không? Bây giờ mình sẽ dùng nó để làm bánh. Loại bánh đặc biệt có xuất sứ từ Nhật Bản.Bánh xốp, mềm, mịn, trắng phau phau nhìn như... mông em bé. Mềm mềm, bông bông lại biết rung rinh nữa. Bánh thơm mùi phô mai. Đưa miếng bánh vào miệng thì tự động tan mịn ra rất cuốn hút người ăn! Vì là bánh nhẹ nên sử dụng rất ít bột lại áp dụng kĩ thuật trộn bột kiểu fold nên phải thật cẩn thận khi làm. Độ khó chắc mình đánh giá 4 ⭐️
-
Bánh bông lan phô mai Nhật mềm mịn như bông siêu dễ 🍰 Bánh bông lan phô mai Nhật mềm mịn như bông siêu dễ 🍰
Hương vị ngọt thanh, mềm mịn, ngậy mùi phô mai thơm phức 🧀🍰 Nếu thấy hay các bạn hãy like 👍🏻 lưu 💾 và share 📮 nhé 🤗.
-
💚 Bánh Bông Lan Đài Loan Nhân Cheddar 💚 Bánh Bông Lan Đài Loan Nhân Cheddar
Dạo mát cookpad tới bếp nhà madame @linh_linh3110 bắt được cái bánh này, thấy lạ lạ mà làm thử thấy mềm mịn béo dịu dàng ngon thiệt :)) bị tội làm ẩu nên bong bóng tùm lum kkk tuy vậy từ nay có thêm 1 món bánh yummy cho những ngày trời lạnh, bánh ăn nóng thì cho vô microware 15s là có dĩa bánh ấm phô mai tan chảy nhâm nhi rồi 🤩
-
Bánh rán cho bé Bánh rán cho bé
Bánh em làm bé em dùng nguyên liệu an toàn không sử dụng phụ gia nên sẽ không xốp bằng bánh ngoài hàng. Em rất thích cảm giác chờ từng chiếc bánh hoàn thành thơm ngon nóng hổi được bé yêu thích và ăn ngon vậy là hạnh phúc rồi!
-
Bánh BÔNG LAN cơ bản Bánh BÔNG LAN cơ bản
Bánh nhẹ, mềm ẩm, không khô ... Cách làm đơn giản, không dùng lò nướng nghen 👍👏#bepvang
-
Ngọt ngào xuân sum vầy - Bánh quy bơ chef Khu Ngọt ngào xuân sum vầy - Bánh quy bơ chef Khu
Bánh kẹo là đặc trưng của ngày Tết ở Việt Nam. Nhà nào cũng sẽ có một khay bánh với các ô nhỏ nào hạt dưa, hạt bí, nào ô mai, mứt dừa, bánh với kẹo. Người lớn chúc tụng nhau xong nhâm nhi chén trà, ly cà phê ăn chút bánh kẹo hạt dưa cho ngọt ngào lấy may, trẻ nhỏ háo hức với lì xì rồi chụm đầu vào khay bánh kẹo lựa món mình thích rồi cười tít mắt cùng nhau. Có niềm vui nào ngọt ngào hơn thế và còn gì thú vị hơn việc tự tay làm ra những chiếc bánh thơm ngon cho những thiên thần nhỏ ấy ❤
-
Chiffon trứng muối sốt phomai Chiffon trứng muối sốt phomai
#BepvangMình là chuyên gia làm ngược...Trước Giáng Sinh đã nôn làm "Bánh khúc cây" nên nay Noel phải làm bánh khác cho có không khí. Để làm bánh này mình lại lục đục đi sắm thêm khuôn chiffon mặc dù ở nhà khuôn đã nhiều lủ khủ.😄. Nhưng phải công nhận có khuôn mới thì chiếc bánh cũng như được khoác chiếc áo mới, nhìn cuốn hút vô cùng. Cốt bánh chiffon cam mềm mại hòa quyện với lớp sốt phomai sánh mịn, thêm chút bùi bùi của trứng muối nướng tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mình định ăn nửa miếng bánh thui nhưng vì tuyệt quá nên hết cả miếng lúc hổng hay! Ngon...quá ngon...😋
-
Bình luận (7)