Plato de higos, mozzarella, jamón y tomatitos con cebollino y hierba buena

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Una variación de otras ensaladas de higos, aunque es sencilla y riquísima. Y se hace en un momentito.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 12higos, 3 por persona
  2. 150 grsmozzarella en bolitas pequeñas
  3. 100tomatitos variados
  4. 150 grsjamón ibérico
  5. Unashojitas de hierbabuena
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal y pimienta recién molida

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pelar con cuidado los higos y partir en trocitos. Distribuir en platos. Mientras tanto colar la mozzarella.

  2. 2

    Distribuir las bolitas de queso en los platos y el jamón en trocitos. Pelar con cuidado los tomatitos y colocar con el resto de los ingredientes. Regar con un hilito de aceite y espolvorear con pimienta y hojitas de hierbabuena.

  3. 3

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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