El nombre proviene de la comuna de Gorgonzola, una pequeña ciudad cerca de Milán (Italia), lugar donde el queso fue documentado por primera vez en 1879.La existencia de este queso se conoce desde la Edad Media, aunque solo fue en el siglo XI cuando comenzó a tener el aspecto enmohecido que posee en la actualidadLa historia habla de que en el pueblo de Gorgonzola los rebaños de vacas durante el pastoreo, pastaban en invierno hasta la montaña, donde la hierba permanecía fresca todo el año.Durante el trayecto, después de haber caminado durante muchos días, las vacas cansadas tenían que descansar, por lo que este pueblo tuvo que adoptar los medios para evitar perder la leche y transformarla en queso, luego se mantenía en las cuevas naturales del valle de Valassina, cuyas condiciones eran perfectas para el desarrollo del moho azul, lo que dio origen al término Stracchino di Gorgonzola, que luego se simplificó a Gorgonzola.#AlfombraRojaCookpad

Un picoteo que combina la tostada más clásica por la sobrasada y el sabor más sofisticado y que combina de mil maravillas con la mermelada de higos, como entrante para abrir boca antes de una cena, ideal, un reto muy alto para el plato posterior.

Esta tosta me es toda una delicia, el toque de la mermelada de tomate derretida es increíble y le da un toque estupendo.Con las prisas se me olvidó quitar la foto con la mermelada así que os queda la foto a medio terminar, pero en breve repetiré y ya os subo la foto con la tosta bien terminada.Como en todos mis pintxos, canapés y demás...os dejo los ingredientes ya que las cantidades dependerán de la cantidad que vosotros preparéis.

Una torrada para una comida en 15 minutos o menos.

Ahora que llega el otoño 🍂 y estamos en plena temporada de higos, probamos una receta aprovechando la mermelada tan exquisita de la cosecha de la higuera de la huerta 😋

🍔 🍻

Original sandwich hecho con queso,membrillo y mermelada de higos

#CookpadCocinaConAlexa#mirecetario

Hoy he hecho mermelada de higos recién recogidos que es una de las mermeladas que aún no había hecho. Y con ella he preparado estos canapés rápidos y muy ricos para participar en el reto #LosJuegosGlobalesDeCookpad2024 , e intentar ganar una medalla de Oro!!

Una tosta muy rica y fácil de preparar.

#WeekendTourDiría que untar el tomate en el pan es una seña de identidad catalana, yo como catalana no me como un bocadillo o una torrada que no tenga su tomatito restregado 😆

Genial para servir de aperitivo.

¡Soy un fan de las torradas! Y esta es para esos días que no hay tiempo y quieres algo rico y rápido!!

#cocinoconafisub

Tostaditas de pan con mermelada de tomate y trocitos de jamón Ibérico. Deliciosos para las personas que nos gusta el agridulce

Mini tostas de jamón de pato muy fáciles de preparar y deliciosas.

Yo no le pongo la cantidad de azúcar necesaria para que se considere merlemada, pero es que no me parece necesario que sea tan dulce ... me gusta más así . Para pan con mantequilla o para quesos, para tartas ... o acompañamiento de carnes de corral... hasta que no se acaba no descanso 😬😜☺️

Es un aperitivo muy apetecible ya que marina muy bien el sabor del foie con cualquier cosa dulce, bien sea mermelada o otro alimento dulce.Muy sencillo de preparar, rápido y además quedaras como un verdadero gourmet.

#RecetasFelices Una cena, aperitivo o entrante con lácteos (queso), fruta (fresa) para no cocinar

Ensalada de canónigos, tomates cherry, higos y burrata con confitura de tomate casera.

Aprovechando la temporada de higos tan buena que tenemos y la cantidad que estoy recogiendo de mi huerto, voy a hacer una mermelada de higos para este invierno.

#delantaldorado #weekendretoEs un bocado riquísimo, es una tan fácil y sencilla y un contraste de sabor espectacular

He sacado la idea del blog L´Exquisit.Una buena butifarra no necesita mas.... pero si la pintamos con la mermelada de higos al modena.... gana... y gana mucho sabor !!!!espectacular en su sabor !!!.... y muy, muy fácil de hacer

Puede servir como desayuno o merienda por ser una combinación muy sana. La piña está indicada para regímenes de adelgazamiento y dietas balanceadas por su poder saciante y diurético ...por su contenido en bromelina ayuda a metabolizar los alimentos, combate los radicales libres, retrasando el envejecimiento y es antioxidante. El queso es rico en calcio y la mermelada un buen complemento por su contenido en fruta.

Este entrante con fusión de sabores, es muy sencillo y está riquísimo.Es ideal para una cena de picada, o para cualquier visita inesperada, ya que en pocos minutos lo tienes hecho.

#delantardorao#cumplimos6Rápido de preparar y buenísimo para el paladar.

Postre improvisado en cinco minutos , con lo que tenia en casa exquisito ¡¡¡¡