Ensalada de pepino, higos, mozzarella y tomate

Lo importante de esta receta es que el tomate y el pepino los he cultivado en mi huerto urbano. El confinamiento ha tenido cosas positivas: mi propio huerto.

Con eso de que somos 12 a comer casi a diario y que cada uno tiene sus gustos, además de estar a dieta, pues me estoy haciendo un máster en ensaladas, hace unos días conocí los productos 0% de @mundo_sibari y en casa están encantados con poder comer sano y con sabor.😉#mirecetario

Es muy sencilla de preparar y la combinación de: tomate, mozzarella, higos y jamón queda deliciosa al paladar.

Ensaladita fácil y deliciosa para aprovechar los últimos higos de la temporada! Os prometo que el resultado me ha sorprendido 🤤 #higos #mirecetario #cookpadmycook

La receta en sí no tiene misterio, tomate y mozzarella en rodajas. Lo bueno es el aliño! Fresca ligera para el verano!

#porunmundomejorEnsalada de verano con tomate raf y el melocotón amarillo 👌

Soy muy fan de las ensaladas, ya bien sean, frutas y hortalizas, o solo las primeras, como esta, además de queso, que se lo echaría a todos mis platos si pudiera.

Pues eso, que no había manera de encontrar albahaca por ningún sitio y, como tenía en casa aguacates, para que no me caducara la mozzarella me hice esta ensalada que, la verdad, está muy buena.

Receta rapidísima y rica rica!!

Esta ensalada la hice el Martes y estaba riquísima. Compré una bola de mozzarella fresca y a partir de ella y los ingredientes que tenía en casa, empezó a fluir la receta. Es una ensalada con muchos contrastes... el amargor de la rúcula, la acidez del melocotón, el dulzor de los dátiles, la suavidad de la mozzarella y el toque dulce y a la vez aromático de la salsa de mermelada de tomate.#menusemanal

Desde que encontré los pepinos enanos dulces los utilizo mucho, son muy refrescantes y crujientes.El tomate nunca falta en casa aunque reconozco que es en primavera verano cuando mejor están.

Esta es una de las ensaladas rápidas ideales para una cena ligera, pero muy sabrosa.

Me gustan los contrastes de dulce y salado y aprovechando que ahora es la temporada de los higos se me ha ocurrido esta receta sencilla pero muy gustosa.

La realización de ensaladas es tarea relativamente fácil, pero en muchas ocasiones entramos en el aburrimiento de realizarlas demasiado parecidas, pero tenemos ingredientes de sobras, para poder realizar ensaladas diferentes y en muchas ocasiones, nos sirven para consumir restos de la nevera.

En esta ocasión os traigo una nueva ensalada, tan diferente, que hasta tiene lechuga, extraño ingrediente en mis ensaladas.

#cumplimos5

Una ensalada muy sencilla y perfecta para dejar preparada y tomarla bien fría.

Preparar una ensalada es tarea sencilla y un acompañamiento perfecto para cualquier plato.#mirecetario#Vegetarianas

La idea de realizar esta receta proviene de la web de Cookpad, se trata de la receta que nos presenta “carolemakhoul1” de Beirut que nos presenta su “Ensalada de aguacates y pepinos con perejil”, aunque realmente buscaba ideas para realizar una salad shakes (ensalada líquida), me gusto su receta, la adultere un poco y el resultado lo podéis apreciar en la fotografía.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/208450-ensalada-de-aguacates-y-pepinos-con-perejil

Como acompañamiento, entrante o para una cena. Las ensaladas siempre apetecen sobre todo con la llegada del buen tiempo. #yosoyyo

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario

Esta es la primera receta que pongo de comida, creo, jejeje. Había puesto siempre mis cócteles y elaboraciones detrás de la barra del bar. Yo también como todos o casi todos los días en el trabajo y con la crisis que hay ahora mismo es difícil soportar económicamente comer y almorzar fuera de casa todos los días.Yo soy mucho de ensaladas y pasta, es fácil y puedo prepararlo por la noche, porque salgo muy temprano de casa.

Estamos unos días de vacaciones en Extremadura, visitando a los padres de Silvia. Hoy nos hemos hecho esta súper #EnsaladaDeVerano con productos totalmente autóctonos: Tomates de la huerta del tío Eustaquio, Higos recogidos en el paseo dominguero de esta mañana, y tomillo fresco que crece en el patio de detrás de la casa. Le hemos añadido una burrata fresca que ha quedado de escándalo.#WeekendTrend #Weekend #Verano #Summer #Holidays #Realfood #queso

Ensalada perfecta para hacer una cena ligera, con solo unas 530 calorías por el plato completo. #CookpadCocinaConAlexa

Fácil ensalada, en 5 minutos.

A falta de albahaca, decidí probar con la albahaca y porque no, total por probar que no quede

Aunque ya comienza a refrescar, las ensaladas siguen siendo un estupendo acompañamiento de cualquier plato, la cuales se pueden realizar con poco esfuerzo y muy variados ingredientes.