Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freír los fideos hasta tostarlos y retirar
- 2
Freír los gambones y retirar
- 3
Freír la cebolla rallada hasta que dore un poquito, luego añadir la sepia troceadita y después el tomate rallado y freirlo todo. Es muy importante que el sofrito quede bien hecho.
- 4
Añadir los fideos fritos y remover junto con el sofrito para que coja sabor y se mezcle todo.
- 5
Añadir el caldo y dejar que se cocinen los fideos, más o menos durante 12 minutos, rectificar de sal, y colocar los gambones encima. Cuando estén hechos los fideos retirar del fuego y reposar 5 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Antequera le encantará ver cómo quedó.
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Fideuá
Debería llevar cigalas, pero en casa no nos entusiasman demasiado, así que prescindimos de ellas. También se puede hacer con fideos más finos, del n° 2.
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Fideuá
#emplatandoEste plato lo puedes dejar con más o menos caldo, ya al gusto de cada uno y también puedes dejarle las conchas a los mejillones y almejas o no
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Fideuá
#weekendreto#cookpadmycookLa fideuá es la comida favorita de mi San Valentín
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Fideuá
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xi_bOxhi4QY
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Fideuá
¡Espero que os guste!❣Pd: esta es sólo de marisco pero también se le pueden poner guisantes y otras verduras.
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