Pimientos verdes con champiñones

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Con la ilusión de usar el utensilio que me regalo mi querida hija por Reyes (entre otras cosas) para hacer nidos, lo intenté por primera vez con los pimientos, pero se me escachuflaron, así que tuve que montarlos en bandeja, cambiando el título de "nido" por "lancha", espero os guste. Estaban buenos.GXL

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 250 gr.Champiñones
  2. 2pimientos verdes
  3. 3-4 ramitasperejil
  4. 2 dientesajo
  5. 2 c/saceite de oliva
  6. toquepimienta
  7. Toquesal.

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiar los champiñones y cortarlos a trozos medianos.

  2. 2

    Sartén con poco aceite, dejar los champiñones (+sal) que vayan soltando el agua a fuego lento. Remover y después añadir el ajo picado.

  3. 3

    Picar el perejil e introducirlo con los champiñones, dos vueltas, apagar y reservar.

  4. 4

    Quitar los pezones y abrir los pimientos verdes.

  5. 5

    Darle forma a los pimientos con el utensilios de nidos.

  6. 6

    Freirlos en la freidora.

  7. 7

    Después sacarlos y dejarlos sobre papel de cocina para que absorba el aceite (aquí es donde observe que no podía darle forma de nido)

  8. 8

    Emplatar, coger bandeja en forma alargada y cubrir base y laterales con los pimientos.

  9. 9

    Rellenar con los champiñones

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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