Hace años que hago esta receta que me pasó una muy buena amiga, mi bonito pesaba 20 kilos

Esta receta es de mi suegro y la verdad que es fácil de hacer, lo único es cogerle el punto al aceite y al vinagre. #delantaldorado #todocasero

Una receta muy sencilla para hacer bonito en escabeche. Se conserva en la nevera durante varios días, y cuántos más días pasen, mejor está. Utilizo bonito límpio, sin piel ni espinas. Me lo limpian y trocean en la pescadería. Esta receta me la dió la dueña del puesto de pescado donde compro todos los sabados, Victoria. Todas las recetas de pescado que me da salen buenísimas.

Esta receta su que se puede decir que es de la abuela. Este escabeche lleva mucha experiencia detrás.

Inspirado en la receta de gipsy chef, he cocinado este plato a mi manera

Perfecta para verano

Cuando llega la temporada del bonito, es la epoca ideal para preparar unos botes de conserva y consumir cuando nos apetezca

El otro día fue mi novio a pescar y me trajo 4 bonitos que daban gusto verlos! Los congele bien limpios y hoy he sacado uno y me he vuelto loca jejejeje he hecho fideuá de bonito y estos botes de bonito en aceite que le encantan a mi hija! Además son muy socorrido tanto para ensaladas, solos, para empanadas, en fin para muchísimos platos! Y más sano imposible. A mí me salieron 2 botecitos medianos pero salen 3 ya que una parte la utilice para el fideuá

Es una receta sencilla quizás más de verano pero que no obstante en cualquier cena como picoteo de entrante hace su trabajo, y, a quién no le gusta el bonito ???

Es una bonita historia de amistad ya que el pescador es un buen amigo, público en Facebook que había pescado un bonito y al decir qué buen tamaño tiene el pez me respondió que lo tendría en mi casa en 10 minutos y así fue y para agradecerle el gesto le invité a cenar. #memorias

#delantaldorado#Triviumdecocina#TodocaseroSeguimos con el bonito, hoy con tomate y pimientos, muy rápido de hacer....

#adornoelarbol. Al igual que el bacalao, el bonito con tomate son recetas de las de toda la vida, la de nuestras abuelas y madres. Diferentes a lo que hay ahora en los restaurantes de moda pero que la base al fin y al cabo es la de la cocina de nuestros ancestros. Lo importante es dedicarles mucho tiempo para que se haga a “fuego lento” como dice Rosana en una de sus canciones y poner mucho amor al hacerlas.

Pronto estamos de lleno en temporada de bonito. A mi personalmente cocinado así me encanta. Queda súper meloso. Además es un plato que se conserva genial y gana sabor con los días.

#rápida queda exquisito y sin espinas, lo cual se agradece mucho al comer.

Receta súper sencilla que no requiere más de 3 ingredientes y se prepara en 15 minutos

Bonito con tomate y verduras al aroma de brandy

Esta es otra receta de Victoria, del puesto de pescado donde compro los sábados. He visto que hay otra receta de bonito con tomate en la página ya, pero esta es mucho más sencilla, ya que solamente se necesita el pescado, un bote de tomate titurado y poco mas. Se hace en un momento y está buenísimo.

Me la enseñaron unos amigos de Bilbao y yo la retoqué a mi manera.

Un plato rico y sencillo de hacer.

Otra receta con bonito...🐟Compré una pieza de 3, 5 kg espectacular la semana pasada en el mercado y hay que aprovecharla. #todocasero #delantaldorado

Me gusta mucho el pescado pero no suelo hacer bonito. Esta vez me he animado con esta receta.

Acompañar el bonito, más bien seco, con una buena salsa es una buena idea. Prepara el pan también!