Khác với é quế (tức é đen hay húng quế có thân màu nâu đen, dùng ăn kèm phở) khá phổ biến, é trắng (lá giống hệt nhưng có thân màu trắng) chỉ mọc nhiều ở miền Trung. Lá é trắng có hương vị khác lạ. Khi sử dụng loại rau này trong ẩm thực, người miền Trung sáng tạo nên những món ăn mang dấu ấn rất riêng.Nếu đã thử qua món lẩu gà lá é hay cơm chiên muối é, bạn sẽ dễ dàng bị chinh phục bởi hương vị khó phai của những món này.Ở những tỉnh thành khác, nếu không tìm được é trắng để chế biến, bạn có thể thay bằng húng cay & kinh giới dù hương vị của chúng khó mà lẫn lộn. Dẫu sao, cũng rất đáng để thử 1 lần 😉

Một người bạn ở Phú Yên đã bày mình cách nấu gà với soda hoặc nước khoáng có ga, và dặn món này nấu ít nước thôi để thôi gà bị nhạt thịt. Mình ghi lại công thức ở đây lần sau thèm lại nấu hihi.

Món này khá đơn giản nhưng thanh mát của ếch kết hợp với rau é trắng thì rất thú vị luôn nha!😍💁🏻‍♀️ vậy là có Bátcanhthanhmát rồi nhé!

#TapDeVang23Lá é có mùi thơm đặc trưng. Với một con gà, mình chế biến được 2 món có kết hợp với lá é.

Tôm chứa nhiều canxi và protein rất cần thiết cho chúng ta, tôm cũng dễ chế biến các món lại ngon nữa! Bạn thử nấu món này nhé! 😍🤗

Xuýt xoa lẩu gà thơm thơm cay cay mùi lá é

Món ăn Phú Yên lần đầu tiên nấu và thành công ^^

Cách nấu gần như giống lẩu gà lá é chỉ khác là cho bún vô tô ăn luôn 😸, phiên bản này bếp tui chỉ xài ức gà không da để lấy lại chút tinh thần diet sau buổi tối thịt quay quá hoành tráng 🥲#bepyeuthuong

Lá é trắng được dùng như một loại gia vị để ướp gà, cũng làm nước chấm gà. Mùi vị rất thơm và lạ, cả nhà hãy thử nha!#TapDeVang23

Giống canh gà nấu lá é.

Với cách làm đơn giản, màu sắc đẹp, gà nướng giòn đậm vị không khô ... thơm ngon đến miếng cuối cùng. Hãy bổ sung vào thực đơn món ngon ngày Tết cho nhà mình nha 👍👏😋#tiectungngayTet

Thịt gà rất ngon và bổ dưỡng, rất dể chế biến. Đặc biệt món Gà xào sả ớt với các nguyên liệu thô sơ dễ kiếm, chế biến cực nhanh để tiếp đãi bạn bè.