Soto Daging ala Mamak Adrian

Nuzul Istiqomah
Nuzul Istiqomah @nuzzuul

Pertama kali masak soto yg g pake bumbu instan.🤣🤣 nyari2 referensi resep ples tanya resep ke ibuk yg sotonya warbiyasak endolita bgt menurut kami anak2nya. Kemudian saya kombinasikan.. ceilahh..bnyak gaya yak??!😅😅 tp Alhamdulillah hasilnya g mengecewakan. Uenaakk 👌🏽👌🏽👌🏽

Soto Daging ala Mamak Adrian

3 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak soto yg g pake bumbu instan.🤣🤣 nyari2 referensi resep ples tanya resep ke ibuk yg sotonya warbiyasak endolita bgt menurut kami anak2nya. Kemudian saya kombinasikan.. ceilahh..bnyak gaya yak??!😅😅 tp Alhamdulillah hasilnya g mengecewakan. Uenaakk 👌🏽👌🏽👌🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 sdtketumbar sangrai
  2. 4 butirkemiri sangrai
  3. 1/4 sdtmerica
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 cmkunyit
  7. 2 cmjahe
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 2 btgserai geprek
  10. 3 cmlengkuas geprek
  11. 3 lbrdaun jeruk
  12. secukupnyaGula pasir garam kaldu
  13. 2 btrkapulaga
  14. secukupnyaKayu manis,cengkeh
  15. Daging sapi dan pelengkap soto (bihun,wortel,kecambah,kol,perkedel,daun seledri,bawang goreng,sambal)

Cara Membuat

  1. 1

    Malam hari sebelum paginya masak kuah, 1/2kg daging sapi saya rebus dalam 2L air pake api kecil di rebus sampe air menyusut 1-1,5L. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu: ketumbar,merica,bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,kapulaga. Tumis sampai harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus yg udah ditumis ke dalam kuah daging. Masukkan daun salam,daun jeruk,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh

  4. 4

    Tambahkan gula pasir,garam kaldu dan irisan daun bawang. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

  5. 5

    Ambil daging, iris2 sesuai selera. Lalu tata dalam mangkuk : bihun, kecambah, wortel,(sebelumnya di siram air panas dulu sebentar), kol, irisan daun seledri, bawang goreng,irisan daging

  6. 6

    Siram dengan kuah soto. Sajikan dengan perkedel kentang dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nuzul Istiqomah
pada

Komentar

Resep Serupa