Tortellini de Espinaca y Ricota con Salsa de Frutosecos y Quesos
Rodrigo Ortiz @rodrigortiz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero derretimos el queso azul y lo derretimos con un poquito de nata, al derretirlo por completo le añadimos el queso crema y continuamos mezclando, al tener los dos quesos integrados y lo reservamos
- 2
Trituramos todos los frutos secos hasta que nos quede hecho una pasta, agregamos una parte y la vamos mezclando hasta que se integre, y luego la otra mitad, una vez integrado agregamos el resto de la nata revolvemos suavemente hasta que se reduzca, y la reservamos.
- 3
Coceremos en una olla los tortellini durante 6 minutos, una vez pasados los 6 minutos los colamos y echamos agua fría para que no se peguen. Los incorporamos con una parte de la salsa mezclamos suavemente y añadimos el resto.
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Lo emplatamos y a Disfrutar con los amigos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Ortiz le encantará ver cómo quedó.
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soy de argentina llevo viviendo en españa desde el 2004 y me apasiona la cocina
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