Tortellini de 4 Quesos con salsa de calabacín, puerro y Lacón

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Madrid

Cuando abres la nevera y te faltan la mitad de los ingredientes, siempre encuentras algo con que reinventar tu salsa, así que hoy en vez de carbonara, hice esta salsa que a mis hijos les encanto, espero que a vosotros también😉 #cuchillosarcos

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Ingredientes

25 minutos
2 personas
  1. 1 paquetetortellini
  2. 1/2calabacín
  3. 200 glacón
  4. 1/2puerro
  5. 1/2 dienteajo
  6. 1 chupitoleche desnatada o Nata
  7. 1 cucharada soperaqueso crema finas hierbas colmada
  8. 1 pizcaorégano
  9. uns pizca pimienta negra
  10. 1 cucharasopera de mantequilla
  11. 1 cucharada soperaaceite suave de oliva

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Limpia y trocea Calabacín ajo y puerro y sofríe con 1 cucharada de mantequilla y 1 de aceite suave hasta que claree.

  2. 2

    Corta en tiritas finas el lacón y agrega a la verdura, pon la pimienta y el orégano y deja cocinar a fuego lento.

  3. 3

    Pon a hervir tu pasta.

  4. 4

    Añade a la verdura y el lacón la crema de queso y el chupito de leche o nata, lo que más te guste.

  5. 5

    Escurre tu pasta reservando 1 chupito de agua de cocción, pon la pasta, la salsa el agua y queso rallado en un bol, integrarlo, servir y a comerrrr😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Lara Aragon " El SARAO DE LARA"
Madrid
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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