Tortellinis con salsa de parmesano

A mi manera

Que el queso azul me gusta más que el roquefort

#delantaldorado

La pasta me encanta, creo haberlo dicho en más de una ocasión, pero es que además con la salsa de pimientos de piquillo, es una de mis preferidas, deseo exponerla y quien decida ejecutarla ya me dirá, aunque creo que me dará la razón.

Los tortellini son muy fáciles de preparar, podemos encontrar muchos tipos diferentes, rellenos de ingredientes, que aportan a nuestras comidas un sabor delicioso, en nuestro caso, los hemos escogido de crema de queso y pera.Podemos prepararlos con muchos tipos de salsas diferentes, pero en esta ocasión, vamos a mostraros cómo cocinar una sabrosa salsa cremosa de tomate, que le aportará un sabor muy suave.

Siempre pueden llegar invitados de últimahora, y eso pasa en mi casa casi todos los días, así que abrir, buscar y cocinar, así nace esta receta que espero os guste😉

Habitualmente la salsa caruso lleva champiñones aparte de sus ingredientes habituales, en éste caso no le he puesto pero es correcto que los lleve.Es muy sencilla en sus componentes y muy agradecida al paladar, muy fácil de elaborar y su resultado, exquisito.Según cuenta una de las leyendas que el tortellini debe su origen a Lucrecia Borgia que en uno de sus viajes a la provincia de Módena se hospedó en una taberna del pueblo y el dueño cautivado por su belleza no pudo resistirse a mirar por el ojo de la cerradura de su dormitorio y que debido a la poca luz sólo pudo ver su ombligo y eso fué su inspiración para crearlos. La salsa caruso fué creada en Montevideo en 1950 en el restaurante "Mario y Alberto", en honor al cantante Enrico Caruso por uno de sus viajes que realizó a aquella ciudad causando gran expectación.

Otra de mis recetas súper exprés especialmente para estos días fresquitos que apetece disfrutar de unas ricas salsas y si son con pastas mejor todavía. Unos tortellini al huevo (o capeletini como los llamo yo) rellenos de carne, que vienen en paquete como los fideos y el arroz, no son de masa fresca. Los acompañé con una sencilla salsa napolitana y queso rallado especial para pasta. ¡Deliciosos!

Tortellini de queso rápidos para un día de apuro 🤤

En casa nos encanta crear salsas con combinaciones originales para la pasta para que cada día sea un plato distinto. Con esta en especial ya hemos repetido varias veces, porque la mezcla de quesos con olivas negras está realmente deliciosa. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Inspirada por la Mamma

La pasta siempre nos resuelve cualquier dilema de que ponemos de comer, por lo menos en lo que a mis hijos respecta😂😂😂, así que os traigo esta riquísima receta. #cookpadmycook

Ayer, Silvia, tuvo un antojo culinario, raro en ella, le apetecieron unos tortellini y como para no hacer caso a las mujeres…Pues, fuimos al supermercado y entre otras cosas compramos unos tortellini rellenos de carne.Como me toco cocinarlos a mí y no tenía demasiadas ganas de cocinar, opte por acompañarlos de una salsa de tomate de bote, que teníamos perdido un tetrabrik de tomate frito perdido por la cocina desde el siglo pasado.#delantaldorado#weekendreto

La salsa de estos tortellinis me la he inventado un poco, pero han salido buenísimos 😋😋😋

Últimamente o estoy muerta de hambre y todo me sabe a gloria o es que salen deliciosas recetas. Y más fácil y rápida no puede ser.#mirecetario

Nos apetecía comer tortellini frescos (estos son comprados, y están rellenos de espinacas y Ricotta), pero con una salsa sencilla y sabrosa.

Con esta salsa casera le vamos a dar un toque muy especial a cualquier tipo de pasta. Sin necesidad de utilizar nata, vamos a tener una salsa de roquefort y tomate aromatizada con orégano y pimienta molida multicolor. Y con un detalle secreto, un poco de brandy que funciona a la perfección con el queso azul.

El tortelloni es 1 pasta fresca que se rellena. En esta ocasión están rellenos de queso ricota y espinacas, acompañados de una salsa blanca de setas, cebolla, espinacas, queso fundido y nueces.