Tortellini con salsa de quesos y olivas🌿
María José MR 👨👩👧 @mariajosemr
En casa nos encanta crear salsas con combinaciones originales para la pasta para que cada día sea un plato distinto. Con esta en especial ya hemos repetido varias veces, porque la mezcla de quesos con olivas negras está realmente deliciosa. Espero que os guste tanto como a nosotros.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hervimos los tortellini en abundante agua con una pizca de sal gorda. Le añadimos una hoja de laurel y de hierbabuena que van a aromatizar la pasta y le deja después un sabor muy agradable.
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Mientras tanto preparamos la salsa. En una sartén añadimos la leche, la nata líquida y el tomate frito que le va a dar un color rosado muy bonito. Le ponemos las lonchas de queso fundido y cuando se deshagan poco a poco le agregamos el queso crema y el Emmental. La aderezamos con el orégano, la albahaca y un poco de pimienta negra molida. Rectificamos de sal y lista, ya tenemos nuestra salsa especial.
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Por último escurrimos la pasta y la ponemos en la sartén para que que se integre bien con la salsa. Al servirla le añadimos las aceitunas negras cortadas en rodajas finas y a disfrutar. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María José MR 👨👩👧 le encantará ver cómo quedó.
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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