Tortellinis de queso con salsa de parmesano

Comidita rápida y muy rica

A mi manera

Que el queso azul me gusta más que el roquefort

Tortellini de queso rápidos para un día de apuro 🤤

Siempre pueden llegar invitados de últimahora, y eso pasa en mi casa casi todos los días, así que abrir, buscar y cocinar, así nace esta receta que espero os guste😉

La pasta siempre nos resuelve cualquier dilema de que ponemos de comer, por lo menos en lo que a mis hijos respecta😂😂😂, así que os traigo esta riquísima receta. #cookpadmycook

La pasta me encanta, creo haberlo dicho en más de una ocasión, pero es que además con la salsa de pimientos de piquillo, es una de mis preferidas, deseo exponerla y quien decida ejecutarla ya me dirá, aunque creo que me dará la razón.

En casa nos encanta crear salsas con combinaciones originales para la pasta para que cada día sea un plato distinto. Con esta en especial ya hemos repetido varias veces, porque la mezcla de quesos con olivas negras está realmente deliciosa. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Inspirada por la Mamma

Los tortellini son muy fáciles de preparar, podemos encontrar muchos tipos diferentes, rellenos de ingredientes, que aportan a nuestras comidas un sabor delicioso, en nuestro caso, los hemos escogido de crema de queso y pera.Podemos prepararlos con muchos tipos de salsas diferentes, pero en esta ocasión, vamos a mostraros cómo cocinar una sabrosa salsa cremosa de tomate, que le aportará un sabor muy suave.

El tortelloni es 1 pasta fresca que se rellena. En esta ocasión están rellenos de queso ricota y espinacas, acompañados de una salsa blanca de setas, cebolla, espinacas, queso fundido y nueces.

La salsa de estos tortellinis me la he inventado un poco, pero han salido buenísimos 😋😋😋

Cuando abres la nevera y te faltan la mitad de los ingredientes, siempre encuentras algo con que reinventar tu salsa, así que hoy en vez de carbonara, hice esta salsa que a mis hijos les encanto, espero que a vosotros también😉 #cuchillosarcos

Edición especial de la salsa típica de champiñones con un toque más cremoso y picantón.

Nos apetecía comer tortellini frescos (estos son comprados, y están rellenos de espinacas y Ricotta), pero con una salsa sencilla y sabrosa.

Para variar el modo de comer pasta pero sin perder mucho tiempo (ya que no siempre me sobra para cocinar entre semana), a veces mezclo un poco de lo que tengo por casa. En este caso usé verduras (que me apetecían) y recordé que tenía soja texturizada en el armario. Así que fue un aprovechamiento total.

#delantaldorado

Últimamente o estoy muerta de hambre y todo me sabe a gloria o es que salen deliciosas recetas. Y más fácil y rápida no puede ser.#mirecetario