Salchichas de payés con pimientos y tomate
Ana Barco @mascota2014
Esta receta es muy sencilla y fácil de hacer. Yo la hice sin sal y no fue necesario poner pues la salchichas ya llevan. Le puse tomate natural rallado con el rallador.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolleta en trocitos bien pequeños y los ajos.
- 2
En una cazuela ponemos un chorrito de aceite y cuando esté un poco caliente incorporamos la cebolleta junto con los ajos. Que se vaya haciendo a fuego medio
- 3
Mientras, cortamos también a trozos pequeños, los pimientos.
- 4
Cuando veamos que la cebolleta haya cogido un color amarronado añadimos los pimientos, lo removemos y añadimos la pimienta, lo dejamos 2 minutos y añadimos el vino. Y dejamos que se vaya cociendo a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
- 5
Mientras rallar los tomates.
- 6
Cuando se haya reducido lo de la cazuela, le añadimos el tomate y las hierbas provenzales. Dejamos que se vaya cociendo.
- 7
Al cabo de 15' añadimos las salchichas, dejamos que se vayan haciendo, removiendo de vez en cuando. Todo a fuego medio. Apagar al cabo de 15 o 20'.
- 8
Este plato lo he acompañado con unos champiñones salteados con ajos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Barco le encantará ver cómo quedó.
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