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Ingredientes

30 minutos
2 comensales
  1. 300 gramossalchicha
  2. 300 gramostomate frito
  3. 1 dienteajo
  4. 1cebolla
  5. 1zanahoria
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 1 cucharaditapimienta
  8. 1/2 cucharaditaalbahaca
  9. 1/2 cucharaditanuez moscada
  10. al gustoqueso rallado
  11. Sal y aceite
  12. 30 mililitrosvino tinto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sellamos en una sartén las salchichas y las reservamos

  2. 2

    En la misma sartén añadimos el ajo picadito y seguidamente la cebolla le echaremos sal para que suelte toda su agua y coja los juegos de la salchicha

  3. 3

    Una vez que la cebolla empieza a verse transparente le agregamos la zanahoria picadita y dejamos que la zanahoria quede tierna

  4. 4

    Le incorporamos el vaso de vino tinto dejamos que evapore el alcohol

  5. 5

    La incorporamos el tomate todas las especies y el azúcar cuando arranque a hervir le agregamos las salchichas y lo dejamos a fuego suave 10 minutos

  6. 6

    Servimos espolvoreando un poco de queso rallado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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