Salchichas con tomate

Maria
Maria @maria_glz
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Ingredientes

  1. Salchichas frescas (yo suelo utilizar sin tripa)
  2. 1/2cebolla
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1 dienteajo
  6. Sal
  7. Pimienta negra
  8. 1/2 cucharaditatomillo
  9. 1/2 cucharaditaorégano
  10. 1/2 cucharaditaperejil
  11. 1 vasovino blanco
  12. Tomate frito
  13. Aove

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla los pimientos y el ajo en trozos pequeños, lo echamos a una cazuela con aceite de oliva y dejamos que poche.

  2. 2

    Mientras se van cortando las salchichas en trocitos pequeños de a bocado.

  3. 3

    Una vez las verduras estén listas, añadimos las salchichas a las que les echaremos la sal, tomillo, orégano y perejil junto con la pimienta negra.

  4. 4

    Damos unas vueltas hasta que las salchichas comiencen a estar un poco hechas.

  5. 5

    Añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore todo el alcohol, transcurrido unos 8 minutos, añadimos un chorro de tomate frito y dejamos hacer las salchichas a fuego lento moviendo de vez en cuando para que no se peguen.

  6. 6

    Transcurridos unos 40 minutos ya estarán listas.

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Comentarios

Escrita por

Maria
Maria @maria_glz
Aficionada a la cocina 👩🏻‍🍳
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