Soto padang cap cuss

lidia octasari
lidia octasari @cook_11814694
Sijunjung

Berhubung sekarang musim hujan...jadi pengen makan soto padang..yg anget anget gitu....dan kebetulan ada stok daging di kulkas, bikin sendiri aja ah ...tp bahan kerupuk merah dan kentang u perkedel tdk ada....gak papa pake yg ada aja...yuuk cap cus....😁😁

Soto padang cap cuss

17 orang berencana membuat resep ini

Berhubung sekarang musim hujan...jadi pengen makan soto padang..yg anget anget gitu....dan kebetulan ada stok daging di kulkas, bikin sendiri aja ah ...tp bahan kerupuk merah dan kentang u perkedel tdk ada....gak papa pake yg ada aja...yuuk cap cus....😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 300 grdaging dgn sedikit tetelan
  2. 250 grtulang
  3. 3 LiterAir
  4. 2 lbrdaum salam, 2 lbr daun jeruk, dan 1 btg serai
  5. secukupnyaGula, garam, dan royco sapi
  6. Minyak u menumis
  7. Bumbu Rempah 👇
  8. 3 btrkapulaga
  9. 2 ruaspekak
  10. 2 bhcengkeh
  11. 1 ruas jarikulit manis
  12. Bumbu Halus 👇
  13. 10 btrbawang merah
  14. 7 siungbawang putih
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruas jarilengkuas
  17. 2 ruas jarikunyit
  18. 1/2 sdtmerica
  19. 1/2 bhpala, 2 btr kapulaga, 1 bh cengkeh
  20. 2 ruaspekak, 1 ruas jari kulit manis
  21. Bumbu Rendaman daging 👇
  22. secukupnyaMerica
  23. secukupnyaKetumbar
  24. secukupnyaGaram
  25. Bumbu Pelengkap 👇
  26. Soun secukupnya rendam dgn air hangat
  27. Bawang goreng
  28. Daun bawang dan seledri di iris halus
  29. secukupnyaJeruk kesturi
  30. Cabe merah goreng
  31. Perkedel (: sy skip krn tdk ada bahan
  32. Kerupuk merah (: sy skip krn tdk ada bahan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan tulang bersama bumbu rempah hingga empuk...

  2. 2

    Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai aduk2... setelah wangi masukkan dalam rebusan daging

  3. 3

    Masukkan gula, garam, dan royco sapi...aduk2

  4. 4

    Kemudian keluarkan daging...masak kuah sampai bumbu maknyoss....tes rasa

  5. 5

    Setelah daging agak dingin iris2...trus rendam dgn bumbu rendaman daging selama krg lebih 15 menit... kemudian goreng hingga kering..

  6. 6

    Setelah kuah matang tata dalam mangkuk soun siram kuah taburi irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, daging kering, dan kerupuk merah

  7. 7

    Sajikan soto padang bersama perkedel, cabe merah goreng dan irisan jeruk kesturi... hmmm maknyoss..... enak juga pake nasi...

  8. 8

    Selamat mencoba...😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
lidia octasari
lidia octasari @cook_11814694
pada
Sijunjung

Komentar

Resep Serupa