Sofrito de verduras y setas variadas
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Este sofrito es ideal para hacer un arroz, unos fideos o legumbres. Podemos hacerlo el día anterior y reservarlo para cuando no tengamos mucho tiempo, ya que entre preparar y cocinar un sofrito pasas de 45 a 55 minutos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Limpiar y trocear las verduras. Colocar en una cazuela con aceite de oliva, lo freímos a fuego medio. Añadiremos la sal. Las especias y la clorofila al final de la cocción. Apagaremos el fuego.
- 2
Lo guardaremos en un recipiente y cuando enfríe al frigorífico. Para cuando lo necesitemos. Tenemos que utilizarlo entre 24 y 48 horas, también lo podemos congelar.
- 3
Con 150 g. De sofrito, 2 huevos y un poco de aceite y sal hice una tortilla de sofrito de setas con verduras.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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