Pastel de setas variadas

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Esta receta, más que un pastel es un plato de aprovechamiento porque sólo tenía una bandeja pequeña de setas para hacer la cena. Así que, con algunas cositas más, hice este pastel.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 1 bandejasetas variadas
  2. 4patatitas rojas de piel fina, cocidas sin pelar
  3. C/NQueso mozzarella
  4. 3 cucharadaspan rallado
  5. Aceite de oliva
  6. Sal y pimienta molida

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiar las setas con mucho cuidado con un papel de cocina húmedo. Trocear las patatas en rodajas no muy finas. Poner 2 cucharadas en una sartén y rehogar ligeramente las setas.

  2. 2

    Engrasar y forrar un molde con papel de hornear. Poner capas de patatas alternando con las setas y la mitad del queso. Espolvorear con el pan rallado, distribuir el resto del queso y llevar a horno precalentado a 190ºC hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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