Arroz caldoso de setas y verduras
AmpaPastor @cook_1165023
Es un delicioso arroz caldoso con sabor caraterístico de setas. Perfecto como plato principal de hidratos de carbono y muy completo por la variedad de verduras y el aporte proteico por las tiras de pechuga de pollo.
Se hace en poco tiempo y disfrutas de una comida muy nutritiva.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír el puerro y la cebolla a fuego lento.
- 2
Cuando este pochada la cebolla y el puerro, se añaden los dos tipos de pimientos cortados previamente.
- 3
Cuando la verdura ya esté frita, se añade el tomate picado y las tiras de pechuga de pollo.
- 4
Tras pasar 2 minutos, añadimos la variedad de setas limpias y partidas por la mitad.
- 5
Incorporamos el vino y dejamos cocer a fuego fuerte.
- 6
Cuando el vino se ha evaporado, se añade el arroz y se remueve, añadiendo el pimentón, pimienta y hierbas provenzales.
- 7
Añadir el caldo caliente y dejar cocer unos 20 minutos a fuego medio-lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AmpaPastor le encantará ver cómo quedó.
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Soy dietista y aficionada a la cocina.
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