Sofrito de ajo fresco, acelgas y más verduras

Sofrito de cebolla y pimientos.Muy versátil, válido para unas cuantas recetas.

Esta receta de sofrito se puede variar con otras verduras según los gustos personales, las verduras de temporada o ... ¡¡los restos que te queden en la nevera!!

#delantaldorado #yomequedoencasa #recetasfit #yococinoencasa #lospancorbo Con esto del covid19, prefiero salir poco a comprar. Así que con unas cuantas verduras hice un sofrito, para acompañar pasta o arroz blanco, yo lo acompañé con arroz. Yo puse estas verduras, pero podéis poner la que queráis.

Este sofrito es ideal para hacer un arroz, unos fideos o legumbres. Podemos hacerlo el día anterior y reservarlo para cuando no tengamos mucho tiempo, ya que entre preparar y cocinar un sofrito pasas de 45 a 55 minutos.

Sofrito para tener siempre preparado, se puede congelar y es de gran ayuda en la cocina, una vez descongelado dura 4 o 5 días.

Hacer un buen sofrito es un arte, para hacerlo bien requiere darle tiempo, cuánto más tiempo lo tengamos haciéndose, mucho mejor sabrá, por lo que es aconsejable hacer bastante cantidad y conservarla en tarros herméticos, normalmente lo hago a base de ajo, cebolla y tomate, éste es más completo pues participan más ingredientes y podemos utilizarlo como base de diversos platos, es bueno siempre tener un buen sofrito casero a mano, los resultados de la recetas serán espectaculares.

Un sofrito para hacer en cantidad y congelar.No hay excusas para cocinar y comer rico y sano.Así que de esta manera salen 8 sofritos, que puedes sacar del congelador el día de antes y ponerlo en la nevera y esto que llevas de adelanto, que no es poco...😜.

Vídeo de esta receta en: https://youtu.be/cyzX3k1yHYYLa sopa de acelgas es una buena forma de aprovechar todos los beneficios en cuanto a vitaminas y minerales que nos aportan las acelgas. No te la pierdas!!!

#mirecetario Un delicioso estofado de verduras, ideal para vegetarianos, veganos y gente que le gustan las verduras. Y muy sencillo de hacer hoy lo he hecho con la olla rápida en 10 minutos, estaba acabado. Se puede poner cualquier verduras frescas o congeladas. Hoy es lo que tenía en la nevera y el congelador.

Todas las partes del brócoli se pueden comer: flores, hojas, y también tallos. Es una guarnición simple de hacer, fácil, queda riquísima, y lo bueno es que podes usarla en muchísimas comidas, así como guarnición, o ensalada simple, agregar a unos mostacholes, relleno de tacos con un poco de muzzarella, o empanadas o en una pizza como ves en la foto! Te vas a sorprender!!! Probá hacer este sofrito! Usá los tallos de brócoli!😉😀🍽️ #vegetal#recetasconbrocoli#

Un plato delicioso para los que les gustan los ajos frescos,recién traídos de la huerta y los huevos de corral,no se necesita mas para crear esta plato maravilloso

Potaje de garbanzos con acelgas tiernas en crema de verduras con doble de sofrito.

A veces necesitamos reducir el tiempo en la cocina y más si son personas que trabajan, por ello preparar sofritos y envasarlos nos ayudan a reducir ese tiempo. En el blog aparece una entrada de aliños picados donde explicaba como cortar y conservar congeladas estas verduras, para aminorar el tiempo en cocina, ésta forma de conservar los vegetales lo aprendí de mi madre, pero recientemente una preciosa persona (José Hens, yerno) me comentó que su madre hace lo mismo pero lo cocina y lo conserva ya sofritos!!!!, y me pareció estupenda la idea, por qué? porque al conservarlos en crudo, debemos emplear tiempo necesario en la elaboración de nuestras comidas, porque un sofrito sin cocinar bien, queda como diría mi madre y mi hermana CRUDO!!!! (y ese sabor crudo se nota en la comida). Al tenerlo ya cocinado y envasado notarán la diferencia en el tiempo empleado al preparar cualquier comida que necesite estas verduras sofritas.Entonces decidí probar conservando el sofrito al vacío y en frascos pequeños, que me permitan usar la cantidad necesaria en las recetas, y los demás guardar en la alacena y no en el congelador, lo cual significa también ahorrar espacio en el congelador.....!!!!

Podemos poner las verduras que tengamos

Cómo hacer un estofado de verduras paso a paso, fácil y sencillo con un toque diferente de picadillo de ajo y perejil, un guiso delicioso.⬇⬇⬇ Para ver la vídeo-receta completa hacer clic aquí ⬇⬇⬇http://bit.ly/2AJzpSv👇 Puedes ver todas las novedades de Cocina MaryJo Cooking aquí 👇https://goo.gl/7A8sfm

Una versión sin tanta salsa y más rápida de los clásicos huevos al plato.Puedes usar tus verduras y proteína favoritas aparte de cambiar las especias, esto solo es una referencia.Aparte de la que te propongo aquí te recomiendo añadir tomate y ajo o cambiar el lomo por pollo por ejemplo.Puedes comer esto como desayuno, almuerzo o cena.Muy rápido de hacer, saludable y delicioso.

unos macarrones muy buenos y muy nutritivos con su sofrito y salsa de tomate y su carne

Ya he dicho anteriormente que mi tía Isabel tenía algunas recetas muy buenas. Esta la solía hacer mucho. De pequeño (tengo que decir la verdad), no me gustaba mucho. Pero de adulto tengo que decir que no está mal. Para variar en alguna ocasión...

Recetas rápidas y sencillas que sacan de cualquier apuro.

La lenteja Pardina, rápida de hacer , estofadas con un sofrito de verduras que le da un sabor especial.

Preparando la comida de mañana se me ocurrió éste potaje con los ingredientes que tenía a mano en éste monento. Creo que comeremos muy bien!

Una receta sencillísima y rápida que mi madre hacía con los garbanzos que sobraban del cocido y que ella a su vez copió de mi abuela.Yo la preparo con los garbanzos que me sobran del cocido (como ellas).o compro los garbanzos ya cocidos como hoy.#Calendario2025Octubre#DelantalGlobal2024 + #DeLaAbuela 

Así sí que quedan tiernas las verduras!! Por fin!!En la receta de pescado he comentado la razón por la que las he cocinado así. Los diferentes tiempos de cocción de las verduras y del pescado.#yomequedoencasa#delantaldorado

Hola a todxs! El otro día tenía un montón de verduras rodando por el frigo que se estaban poniendo pochas, y aproveche para hacer algo con ellas y resultó algo totalmente diferente a lo que había pensado en un principio pero acierto total ! Esta me la guardo, espero que os sea útil ya que para los peques es genial por la cantidad de verduras que tiene ☺️☺️ y la usé en varias recetas que ya os iré poniendo por aquí ! ☺️

Me gusta el arroz integral pero a veces me da mucha pereza hacerlo, porque tarda más que el blanco en cocinarse. Cuando lo hago suelo prepararlo así con verduritas. Espero que os guste.

Hoy os traigo una receta para base de otras recetas, pero para darle un sabor diferente, le he añadido unas alcachofas y en lugar de triturar las verduras, he optado por trocearlas, para que se parezcan más a la cocina antigua, con sus tropezones, semillas y pellejitos, aprovechando que tenía unos tomates demasiado maduros.

Sopa de ajo que tiene más de cebolla y otros ingredientes que de ajo, pero en mi casa siempre la hemos llamado así, otra vez mi madre....