Puré de calabacín y patata

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Marta
Marta @cook_13720167

Receta sencilla y muy rica. Y como siempre que puedo, lleva laurel!! #recetasnaranjas

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Ingredientes

5 raciones
  1. Agua, sal, pimienta
  2. 2patatas
  3. Queso emmental rallado
  4. 2calabacines
  5. Cebolla
  6. Laurel

Paso a paso

  1. 1

    Yo lo hago en olla exprés porque me parece más práctico.

  2. 2

    Corto en trocitos las patatas y los calabacines.

  3. 3

    La cebolla solo la corto en cuartos para que no se deshaga mucho.

  4. 4

    Si aún así ocurriera, colar el agua para no tirar nada de cebolla. Pongo un poco de agua de hervir en la olla y añado estos ingredientes, la sal y el laurel.

  5. 5

    Cierro la tapa y en 10 minutos desde que sale el vapor ya está hecho.

  6. 6

    Trituro todos los ingredientes (menos el laurel) con un poco de agua de la olla para que quede suave y añado pimienta y queso al gusto.

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Escrita por

Marta
Marta @cook_13720167
Disfruto en la cocina antes y durante la comida. 😋
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