Ο συνδυασμός του μπιφτεκιου με τη χωριάτικη σαλάτα . #ΧρυσόΠιρούνι

Υποτίθεται τα μπιφτέκια είναι ένα πολύ εύκολο φαγητό αλλά εγώ δυσκολεύτηκα να μου βγαίνουν αφράτα. Μέχρι την στιγμή που η γιαγιά μου είπε κάποια στιγμή το μυστικό της: λίγο νεράκι στο μείγμα!

Φαγητό παιδικών αναμνήσεων !!!!! Από τις πρώτες συνταγές που ήθελα να μάθω όταν ήμουν φοιτήτρια και φτιαγμένη άπειρες φορές!!!! Συνταγή της γιαγιάς Σοφίας, που πέρασε στη μαμά και μετά σε μένα. Είναι ιδανική για παιδάκια γιατί δεν έχει τίποτα βαρύ (η πάπρικα είναι δική μου προσθήκη) και γίνονται αφρός!!!! #χρυσοπιρούνι

Ζουμερά μπιφτεκάκια με σάλτσα που θυμίζει στιφάδο λόγω των κρεμμυδιών.Λίγα μυστικά ακόμαΣυνοδεύεται τέλεια με πουρέ. Την συνταγή μου την έδωσε η μέλλουσα πεθερά μου και μου είπε πως είναι απο την Μακεδονία.

Τέλεια μπιφτέκια που γίνονται πολύ γρήγορα και πολύ εύκολα. Τα συνοδεύω είτε με ρυζάκι, είτε με πουρέ, αλλά και σκέτα να τα φας με σαλατούλα είναι φανταστικά! 🥰

Μια συνταγή που δεν προδίδει ποτέ!Ό,τι πιο ζουμερό και αφράτο έχετε ποτέ δοκιμάσει!Ακούγομαι σαν διαφήμιση- το ξέρω- μα μία δοκιμή θα σας πείσει ότι λέω αλήθεια!Η συνταγή έχει πολλά υγρά και θα σας φανεί παράξενο πώς θα απορροφηθούν όλα αυτά από τον κιμά! Κι όμως!Αυτό είναι το μυστικό της «υγρασίας» τους... 😉Φτιάχνει πολλά μπιφτέκια, που μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μισά στην κατάψυξη, για αυτές τις μέρες που τρέχουμε πανικόβλητοι....

Εεεε τώρα τι να πω; Ότι μοσχοβολισε το σπίτι πριν καν βάλω το φαγητό στο φούρνο; ότι μετά που ψήθηκε αναστέναξε η γειτονιά! Θα πω κάτι αλλο: 1. Το μυστικό για να γίνει τόσο αφράτος και μυρωδάτος ο κιμάς είναι το ψωμί μουλιασμένο στο κόκκινο κρασί.2. Λυπάμαι τόσο πολύ που επειδή ο άντρας μου βιαζόταν να φάει δεν έβγαλα μια καλή φωτογραφία και αδικείται ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά που έχω γευτεί.Πραγματικά δοκιμάστε την και θα με ευγνωμονειτε!Α! Αποχαιρετώ το υπέροχο challenge το οποίο μας κράτησε συντροφιά τις τελευταίες 30 βδομάδες και που μας δίδαξε (για ακόμα μια φορά) ότι μπορεί 30 βδομάδες να φαίνεται πολύς καιρός αλλά, παιδιά, ο χρόνος πετάει! Για αυτό ας ρουφάμε το κάθε δευτερόλεπτο που περνά!

Σας έχω βάλει κι άλλες παραλλαγές τους είν' η αλήθεια, αλλά πως να το κάνουμε!Τα μπιφτέκια είναι ένα φαγητό που αρέσει στους περισσότερους και συν τοις άλλοις είναι ευπροσάρμοστο στα υλικά.Σήμερα, έκανα μια συνταγή με άρωμα Λέσβου, σας τη γράφω κι αυτή να υπάρχει, για κάποιον/κάποια που θα ήθελε ενδεχομένως να πειραματιστεί!

Η ιστορία ξεκίνησε κάπως έτσι: Θέλω να φτιάξω απλά φασόλια βραστά για εμένα, αλλά το αγόρι μου δεν τα τρώει αν δεν είναι κοκκινιστά (στην Κύπρο τα τρώμε και βραστά χωρίς ντομάτα). Εκεί λέω, "όπα,τι μπορώ να κάνω για να αξιοποιήσω τα φασόλια που έβρασα;" Και μου ήρθε αυτή η καταπληκτική ιδέα που είναι φουλ υγιεινή, γρήγορη αλλά και πεντανόστιμη!!! Είναι τόσο γευστικά που δεν πρόκειται κανένας να καταλάβει ότι έχουν μέσα φασόλια! Τουλάχιστο σε εμάς δεν το μάντεψε κανείς! Οπότε να μια υγιεινή ιδέα και για τα παιδάκια σας. Ααα ακόμα και το αλεύρι που χρησιμοποίησα ήταν ολικής αλέσεως όπως και η φρυγανιά μου την οποία φτιάχνω από ψωμί σικάλεως (έχω ανεβάσει συνταγή) οπότε φουυυυλ υγιεινό!Σημ.1: Λέω vegan ή vegetarian στην περίπτωση που δε θέλετε να βάλετε αυγό γίνεται vegan.Σημ.2: Για τα φασόλια και τη γλυκοπατάτα δίνω ποσότητες αφού τα έβρασα γιατί μετά μου ήρθε η ιδέα!#vegan #υγιεινό #μπιφτέκι #μπιφτέκι φασολιών #μπιφτέκι λαχανικών #vegetarian #γλυκοπατάτα #φασόλια #αλεύρι ολικής #φρυγανιά

Υγιεινά μπιφτέκια, ζουμερά και νόστιμα! #κρεατικά #μπιφτέκι

Από τα πολύ αγαπημένα φαγητά της οικογένειας που ενώ φαίνεται περίπλοκο είναι πανεύκολο! Νοστιμότατο, υγιεινό και εμφανίσιμο!!! #ΒάλεΈναΧεράκι #μπιφτεκάκια

Σχεδόν η συνταγή της Ντίνας Νικολάου. Μετά από πολλές προσπάθειες, νομίζω πως βρήκα τα πιο λαχταριστά μπιφτέκια!