Puré con sorpresa
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocer las patatas
- 2
Una vez bien cocidas las sacamos y las pasamos por el chino y si no las machacamos bien
- 3
Le añadimos la tacita de leche, los huevos, la nuez moscada y un poquito de pimienta molida y la probamos para el punto de sal
- 4
Cogemos una sartén para freír un poco el diente de ajo, le añadimos la cebolla picadita y le ponemos pizca de sal
- 5
Cogemos la miga como de un montadito de pan y la ponemos en remojo con leche
- 6
Con la carne picada le añadimos el sofrito y la miga, lo movemos todo muy bien, mezclado todo
- 7
En una fuente extendemos el puré y con un vaso hacemos unos redondeles
- 8
La carne picada la hacemos bolas y las ponemos en los redondeles que hemos hecho en el puré
- 9
Entre bola y bola hacemos con una cuchara un surco para bordearlos con tomate frito
- 10
Y por último el queso rallado para gratinar lo ponemos encima de la carne picada
- 11
Encendemos el horno y lo gratinamos al gusto de cada uno
- 12
Espero que os guste, buen provecho
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