Puré de verduras

LAM
LAM @cook_2579437
Huelva

Cada semana hago un puré de verduras diferentes porque es la única manera de meterle verduras en las comidas a mis niñas 🤔
Esta vez le ha tocado al puré con verduras verdes, y con colores diferentes me camelo a las críticas de casa 😍🤣

No pongo cantidades porque lo he hecho dependiendo lo que tenía por casa, concretamente verduras que tenía congeladas, pero cada uno lo puede hacer como más le guste, y así elegir los ingredientes que desee.

Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:
Hoy Miércoles toca la olla

Puré de verduras

Cada semana hago un puré de verduras diferentes porque es la única manera de meterle verduras en las comidas a mis niñas 🤔
Esta vez le ha tocado al puré con verduras verdes, y con colores diferentes me camelo a las críticas de casa 😍🤣

No pongo cantidades porque lo he hecho dependiendo lo que tenía por casa, concretamente verduras que tenía congeladas, pero cada uno lo puede hacer como más le guste, y así elegir los ingredientes que desee.

Esta semana es el reto con ayudante en la cocina:
Hoy Miércoles toca la olla

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Ingredientes

1h 40min.
4-6 raciones
  1. Hojasespinacas
  2. Al gustoJudías verdes
  3. 1Calabacín
  4. Al gustoGuisantes
  5. 2Patata
  6. 1Cebolla
  7. Aceite oliva
  8. Agua
  9. Al gustoSal
  10. Al gustoNuez moscada
  11. Al gustoPimienta negra
  12. Mantequilla
  13. Quesitos

Paso a paso

1h 40min.
  1. 1

    En una olla poner un poco de aceite en el fondo, y meter la cebolla, dorar un poco y después, el resto de ingredientes.

  2. 2

    Añadir un poco de agua, teniendo en cuenta que las verduras sueltan agua para que no nos quede muy líquido.
    Cocinar durante 20 min más o menos.

  3. 3

    Una vez listo, comprobar que no tenga mucha agua y añadir una cucharada de mantequilla y varios quesitos tipo los de porciones triangulares.
    Sal, pimienta y nuez moscada.

  4. 4

    Triturar todo con la batidora y recrificar de sal si fuera necesario.

    ¡¡Y LISTO!! 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LAM
LAM @cook_2579437
Huelva
Me encanta la cocina, meterme en ella, ir investigando recetas nuevas sacandole partido a lo que tengo en casa, ya que vivimos en el campo y no siempre está la tienda en la esquina, asi que o toca improvisar u organizar con antelación 🤭.Vivo en la Sierra de Huelva y por esta zona se preparan muchos alimentos en el verano para consumirlos en el invierno como los conservados en botes: melocotones, peras, tomates, pistos, mermeladas... y las chacinas de las matanzas caseras.Tengo dos niñas, Carmen (34M) y Carlota (9M) y el tiempo que tengo es limitado para poderme entretener, pero siempre que puedo (normalmente los fines de semana) lo hago con Carmen que le gusta eso de llenarse las manos con cualquier masa 😆Asi que con el par de ellas en casa los cocinados, que suelen ser de 1h o 2h, se me suelen alargar varias horas mas por eso no pongo el tiempo de elaborción 🤣Pero sale todo buenísimo y mas con mi mini chef ayudandome 🥰
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