Puré a mi manera

En una olla ponemos las zanahorias peladas y cortadas, el puerro cortado en rodajas, el apio cortado en rodajas, la cebolla cortada en juliana y las patatas peladas y cortadas en trozos medianos. No te olvides de lavar todo bien.

Incorporamos el agua y lo dejamos que se haga en el fuego. No te olvides de añadir una pizca de sal, porque si no te saldrá soso, y soso no está nada bueno.

Cuando esté todo a su punto. Escurrimos y añadimos la mantequilla y lo pasamos por la batidora.

Añadimos un chorrito de leche y una pizca de pimienta negra molida y lo batimos de nuevo.

Y ya está listo nuestro puré. Lo puedes acompañar con cualquier otra cosa. Yo he puesto salchichas.

Que aproveche!!!