Magdalenas de naranja y almendra

Mipsiko
Mipsiko @Mipsiko

Quedan muy esponjosas y sabrosas. De la receta de bizcocho de https://postresdelocura.com/bizcocho-de-naranja-y-almendra/

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 125 g.almendra molida
  3. 220 g.harina de trigo
  4. 150 g.azúcar moreno de caña
  5. Zumo de dos naranjas
  6. Raspadura de la piel de una naranja
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. 50 ml.aceite de oliva suave
  9. 1 sobrelevadura química

Paso a paso

  1. 1

    Separar las claras de las yemas y batir las yemas con 2/3 del azúcar. Batir hasta que queden cremosas y aumenten de tamaño.

  2. 2

    Añadir la raspadura de naranja, el aceite y la vainilla.

  3. 3

    Ir añadiendo la harina mezclada con la levadura y el zumo de naranja en 3 veces, empezando por harina y terminando por zumo. Añadir la almendra y mezclar. Reservamos.

  4. 4

    Montamos las claras a punto de nieve con un poco de sal al principio y el resto del azúcar después.

  5. 5

    Juntamos ambas mezclas moviendo con una espátula para que no se baje la masa.

  6. 6

    Ponemos en moldes y horneamos a 150o con ventilador durante media hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

yuri rubio
yuri rubio @yurirubio
Cuando se pone el aceite? No lo he leído en ningún paso! Aunque ahora ya es tarde, ya están en el horno... ya te contaré

Escrita por

Mipsiko
Mipsiko @Mipsiko

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