Magdalenas de almendra
javilowin @cook_9148682
Son unas magdalenas muy esponjosas y deliciosas, su sabor a almendras es una maravilla, muy fáciles y rápidas de hacer, con un resultado increíble!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: cápsulas de silicona para magdalenas y cápsulas de papel
- 3
Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 4
En un bol ponemos la harina de almendras, harina normal, azúcar, sal y sobre de levadura
- 5
Poner los huevos y mezclar
- 6
Añadir el aceite, mezclar muy bien
- 7
Incorporar la nata y la esencia de almendras, mezclar muy bien
- 8
Poner la masa en una manga pastelera (utilizar una jarra para sujetar la manga y poner nuestra mezcla sin que se derrame nada)
- 9
Atar muy bien la parte superior de la manga para que no se salga la masa (en mi caso he utilizado un trozo de film transparente enrollado como si fuera una cuerda)
- 10
Meteremos al frigorífico mínimo 2 horas (en mi caso hice la masa por la mañana y las magdalenas las hice por la tarde)
- 11
En una bandeja de horno ponemos papel de hornear
- 12
En cada cápsula de silicona ponemos una cápsula de papel
- 13
Colocamos todas las cápsulas en la bandeja
- 14
Rellenamos cada cápsula un poco más de la mitad de su capacidad de masa, en esta primera horneada voy a poner por encima azúcar perlado, meter al horno 20’ pinchar con aguja antes de sacar del horno
- 15
En la segunda horneada voy a poner por encima azúcar fino de repostería
- 16
Colocar sobre rejilla y dejaremos que enfríen por completo
- 17
Colocar en fuente o plato
- 18
Decorar con azúcar glas las magdalenas con azúcar perlado
- 19
Muy esponjosas
- 20
Con un sabor a almendra muy delicioso
- 21
Listas para comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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