Magdalenas de almendra

Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España

Sin duda son mis favoritas!! Las magdalenas caseras de almendra riquísimas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. Ingredientes*: (12 unidades dependiendo del tamaño de los moldes)
  2. 4huevos
  3. 260 gr.azucar
  4. 100 gr.harina
  5. 120 gr.almendra molida con piel
  6. 240 gr.aceite de girasol
  7. 1 sobrelevadura o 4 papeles de gaseosas (2 blancos y 2 azules)
  8. 1 cdtscanela
  9. 4 cdaszumo de limon
  10. La ralladura de un limon
  11. 1 pizcasal
  12. Canela y azucar mezclados

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner en un bol los huevos con el azúcar, con la batidora de varillas batimos durante 10 minutos, primero 5 minutos a velocidad mas lenta y luego 5 minutos a velocidad mas rápida.

  2. 2

    Añadir un pellizquito de sal, el zumo y la ralladura de limón, la canela y el aceite, seguir batiendo unos minutos.

  3. 3

    Mezclar la levadura con la harina, la tamizamos encima de la almendra molida y lo mezclamos bien. Añadir esta mezcla a la preparación de huevos y azúcar. Mezclar bien.

  4. 4

    Engrasar los moldes de papel y los de metal, vertemos la preparación en los moldes de papel, sin llenarlos hasta arriba y meterlos dentro de los de metal.

  5. 5

    Espolvorearlas con la mezcla de azúcar y canela.

  6. 6

    Hornear a 240º 5 minutos, bajar a 200º y hornear 5 minutos más, bajar a 180º cocer 11-12 minutos.

  7. 7

    Aunque las notemos un poquito blandas al enfriarse estarán bien.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Carmencita Salmantina
Carmencita Salmantina @Vitigudino64
Hola. Solo una pregunta por curiosidad. Las almendras dice sin pelar. No sé cuál es el motivo. Yo las uso siempre peladas en reposteria. Las magdalenas tienen muy buena pinta. Las haré con piel, a ver cómo quedan. Gracias

Escrita por

Cristina (Alimenta)
Cristina (Alimenta) @AlimentaBlog
España
Todas las recetas están más que probadas y las voy publicando tanto aquí como en mi blog http://alimenta-criss.blogspot.com.esEditar PerfilDesde pequeña ma ha encantado la cocina, me recuerdo a mi misma al lado de mi madre y de mi abuela intentando ayudar. Me encantaba hacer figuritas con masa y ese olor que salía del horno e inundaba la casa... Hoy en día me sigue gustando tanto o más y aunque no me dedico a ello profesionalmente voy haciendo mis recetas y publicándolas para compartirlas con vosotros y tenerlas a mano para cualquier ocasión.
Leer más

Recetas similares