Pasta carbonara primavera

Sofia Cielo
Sofia Cielo @cook_13879555

Una de mis preferidas

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Ingredientes

  1. Pasta cocida a elección
  2. 150 gramosqueso dambo
  3. 150 gramosqueso cheddar
  4. 3yemas de huevo
  5. 1 tazaleche
  6. 2zapallitos
  7. 1cebolla
  8. 100 gramospanceta cortada en trocitos
  9. 100 gramoschampiñones

Paso a paso

  1. 1

    Primero saltamos la panceta en un poco de aceite, cuando esté cocida y crocante la sacamos con espátula para escurrir (10 min aprox)

  2. 2

    En la misma olla con el aceite que dejo la panceta, agregamos un poco más de aceite de ser necesario y saltamos la cebolla, los zapallitos y los champiñones (previamente cortado en cubos)

  3. 3

    En un bol batir las yemas con la leche y luego agregar los quesos cortados en pequeños cubos o rallado.

  4. 4

    A la olla con vegetales le agregamos la pasta cocida, la panceta, y la mezcla de quesos del bowl

  5. 5

    Sal y pimienta a gusto y estará listo para servir.

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Sofia Cielo
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