Mie ayam...homemade ala abang abang

15 orang berencana membuat resep ini
Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
Palembang

Mie ayam yang toppingnya agak manis gurih...khas mie ayam abang2 emang ga pernah mgebosenin dan selalu jadi favorit

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
10 porsi
  1. Bahan minyak ayam :
  2. 150 mlminyak goreng
  3. secukupnyaKulit ayam
  4. 7 siungbawang putih
  5. Bahan topping ayam :
  6. 500 grdada ayam fillet pisahkan daging dan tulangnya
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1/2 sdtpala bubuk
  10. 7 siungbawang putih
  11. 7 siungbawang merah
  12. secukupnyaKecap manis
  13. secukupnyaKecap asin
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 batangsereh
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula pasir
  20. Bahan kuah :
  21. Kaldu ayam instant
  22. secukupnyaMerica bubuk
  23. secukupnyaGaram
  24. Bahan pelengkap :
  25. Mie telor/mie basah
  26. Sawi caisin
  27. Bakso
  28. Pangsit goreng
  29. Bawang goreng
  30. Daun bawang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Untuk minyak ayam...tumis minyak goreng,bawang putih dan kulit ayam..sampe harum

  2. 2

    Untuk topping ayam..potong kecil2 dada ayam,haluskan bumbu...lalu tumis ayam dan bumbu tambahkan sereh,daun salam,daun jeruk,kecap manis,kecap asin...tambahkan gula dan garam..koreksi rasa..

  3. 3

    Untuk kuah didihkan air masukkan garam..merica bubuk..dan kaldu instant..boleh masukkan tulang ayam..utk kaldu alaminya

  4. 4

    Siapkan pelangkap..rebus sawi,mie telor..saya pergunakam bakso siap makan..daun bawang iris dan bawang goreng

  5. 5
  6. 6

    Tata di mangkok saji..mie..minyak ayam..topping ayam..sawi rebus..daun bawang..bawang goreng..boleh ditambahkan sambel rawit atau saos sambal...lalu siram kuah..mantap sekaliiii

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dhaniechel Sugiartoyo
Dhaniechel Sugiartoyo @cook_11721644
pada
Palembang
Mom of three...yang lagi seneng2nya cooking dan baking...
Lebih banyak

Resep Serupa