Salsa verde encebollada

chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes

Otra variante de salsa verde, ideal para tacos, quesadillas, sopes, etc. #YoCocinoConCookpad

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Ingredientes

20 min.
  1. 500 gr.De tomate verde
  2. 4-6chiles serranos o al gusto
  3. 1 dienteajo pequeño
  4. 3 cucharadascebolla picada
  5. 2 cucharadascilantro lavado y picado
  6. c/nAgua y sal

Paso a paso

20 min.
  1. 1

    En una cacerola agregar agua y poner a hervir los chiles. Cuando éstos cambien de color agregar el ajo y tomate, cuando cambien de color apagar la lumbre.

  2. 2

    Dejar enfriar y licuar perfectamente con poca agua de la cocción. Agregar la cebolla, cilantro y sazonar.

  3. 3

    Mezclar muy bien y servir.

  4. 4

    Listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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chef dayver
chef dayver @cook_12297052
Aguascalientes
Soy mexicana; tengo una carrera en gastronomía con conocimientos en comida oriental, italiana, francesa y mediterránea.Aunque también me encanta la repostería, chocolatería y coctelería. La comida gourmet es fascinante, pero la comida casera es llena de amor y dedicación especial porque es para nuestro hogar.Por ahora estoy aprendiendo la gastronomía ecuatoriana!
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