Ensalada de rúcula con brevas, uvas morada y queso Feta
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Las brevas o higos, una dulce fragancia. Por su contenido en fibra prebiótica, las brevas alimenta la flora intestinal, contribuye a regular el ritmo intestinal, tanto si es lento como si se ve acelerado.
Esta suculenta fruta no solo aumenta el volumen de las heces sino que activa los movimientos del intestino.
No caigas en la tentación de pelar la uva o eliminar sus pepitas. No solo facilita que vayas al baño, también los compuestos antioxidantes de las semillas ayudara en mantener sano tu pelo y evitar su caída, gracias a que refuerzan los vasos sanguíneos del cuero capilar.
La rúcula tiene una composición nutricional envidiable ya que contiene muy pocas calorías, por lo que es ideal para las dietas de adelgazamiento, y su contenido en vitaminas y minerales es muy alto.
La rúcula tiene efecto diurético, evita la astenia y cansancio general y es recomendado para personas diabéticas y con colesterol alto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca las hojas de rúcula en un bol. Pela la cebolla y córtala en juliana. Añade la cebolla sobre la rúcula.
- 2
Lava las brevas y los granos de uva bajo el grifo. Deja escurrir.
- 3
Corta los granos de uva en dos con las semillas. Corta las brevas en gajos. Reparte las brevas y la uva por encima de la rúcula.
- 4
Esparcir las nueces y el queo feta dezmenuzada por encima. Rocía los ingredientes con vinagre balsámico de Módena y aceite de oliva virgen extra. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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