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Ingredientes

  1. 100 mlleche
  2. 3huevos
  3. ralladura de naranja
  4. ralladura de limón
  5. zumo de naranja
  6. 1 cucharaditaesencia de anís
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 130 grazúcar
  9. 75 grmantequilla a temperatura ambiente
  10. 2 cucharadaszumo de naranja
  11. 500 grharina de fuerza
  12. 1 sobrelevadura seca de panadero
  13. uvas pasas sin semillas (opcional)
  14. azúcar humedecido
  15. almendras laminadas para decorar
  16. huevo batido para pintar

Paso a paso

  1. 1

    Metemos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, por este orden: la leche, templada, los huevos, el zumo de naranja, las ralladuras, la esencia de anís, la sal, el azúcar, la mantequilla cortada en cubitos, la harina, y la levadura.

  2. 2

    Programamos, el programa de Esponjoso. En mi panificadora es el número 2. Cuando haga los pitidos, para añadir ingredientes, echamos las uvas pasas.

  3. 3

    Después del segundo amasado, podéis pararla y sacar las palas. Volvemos a darle al play y dejamos que haga los dos levados que faltan.
    Tenemos que estar pendientes, y antes del horneado, la volvemos a parar, pintamos con huevo batido, y decoramos con azúcar humedecido y las almendras laminadas. Dejamos que hornee hasta terminar.

  4. 4

    Desmoldamos y dejamos enfriar.

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Escrita por

Marilu entre pucheros
Marilu entre pucheros @mariluentrepucheros
españa
Me gusta la cocina,la lectura y disfrutar con mi familia y mis amigos. Mi blog es para compartir las recetas que hago en mi día a día. URL: http://labrujitamarilu.blogspot.com/INSTAGRAM : @mariluentrepucheros
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