Magdalenas en panificadora y horno

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🥚🍋🧂🥛🧁Ya puedo decir que le he cogido el punto al bizcocho en la panificadora, pero no me pregunteis por el pan porque sigue siendo un enigma, sigo probando y cada vez sale peor🤦‍♀️.
Estas magdalenas se han amasado en la panificadora después se ha pasado a los moldes para terminar haciéndolas en el horno, el resultado ha sido inmejorable.

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Ingredientes

1 h
16-18 unidades
  1. 3huevos
  2. 1limón
  3. 1yogur griego blanco sin azúcar
  4. azúcar o endulzante
  5. pizcasal
  6. 4 medidasyogur harina repostería con levadura
  7. 1 medidayogur aceite
  8. agua azahar
  9. 1 sobrelevadura
  10. …….cápsulas magdalenas y moldes

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Se vierten los ingredientes en la cubeta de la panificadora y se hará por este orden:
    Huevos
    Yogur -no tires el envase-
    Aceite
    Sal, una pizca
    Ralladura limón
    Agua azahar, un chorrito
    Harina
    Si eliges poner azúcar pueden ser 2 vasos de yogur
    Si eliges endulzante –xilitol 3 cucharadas -
    Levadura

  2. 2

    Se marca el programa número 9 –amasado Panificadora Lidl- este programa dura 10 minutos y lo he puesto 2 veces, así que la máquina ha estado amasando 20 minutos. Le ayudamos con una espátula de silicona para bajar la masa de las paredes.

  3. 3

    Encendemos el horno a 180 ◦ calor arriba y abajo y preparamos una bandeja grande de horno con moldes y cápsulas para magdalenas.

  4. 4

    Terminado el amasado se vierte la masa en las cápsulas de papel, procurando llenarlas solo hasta la mitad. Como ha sobrado masa y no tenía más moldes del tamaño de las cápsulas, se ha hecho un pequeño bizcocho en un molde de silicona.

  5. 5

    Lo tenemos en el horno unos 30 minutos, pero esto ya se sabe que cada cual entiende su horno, cuando se vean doraditas, comprobaremos si están hechas pinchando con un palillo.

  6. 6

    Para conservarlas tiernas las guardamos en una bolsa de plástico para alimentos.

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Comentarios (4)

Jaume Jürschik
Jaume Jürschik @cook_5228220
Hola, en la receta veo que pones harina de repostería con levadura y además pones un sobre de levadura. Si ya le pones un sobre de levadura, supongo que la harina podría ser harina de trigo normal, no? La receta se ve sencilla y puede quedar bien. Voy a probarla y te diré cómo queda.

Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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